TRIBUNTRAVEL.COM - Menyantap seporsi ramen saat musim dingin membuat tubuh terasa hangat dan lebih semangat beraktifitas.

Jika kamu penggemar ramen, pasti tahu kalau hidangan berkuah ini lebih nikmat dihidangkan di tempat.

Cukup jarang restoran atau kedai ramen menawarkannya untuk dibungkus dan dibawa pulang.

Daripada membungkus ramen, biasanya orang lebih memilih beli ramen instan yang banyak tersedia di supermarket.

Kelezatan ramen bukan hanya dari tekstur mi yang lembut, tetapi juga kuah kaldunya yang benar-benar menggugah selera.

Membungkus kuah kaldu dengan cara yang salah bisa mengurangi kelezatannya.

Namun, sejak pandemi Covid-19, banyak restoran ramen mencari cara agar hidangannya bisa dinikmati di rumah.

Termasuk jaringan kedai ramen ternama cabang Tenka Ippin di Nakano, Tokyo yang baru-baru ini menawarkan "Cup de Kotteri".

Kaldu kotteri yang kental dan beraroma khas ala Tenka Ippin kini bisa dinikmati pelanggan di rumah.

Dikutip TribunTravel dari laman JapanToday, Jumat (29/1/2021), Cup de Kotteri merupakan ide cerdik Tenka Ippin untuk memuaskan pelanggannya.

Sejak pandemi mewabah, sebagian besar restoran di Jepang menawarkan makanan untuk dibawa pulang.

Beberapa jenis makanan cukup mudah mengikuti peralihan ini.

Namun, bagi makanan berkuah seperti ramen, ini adalah tantangan yang sulit.

Menempatkan semua makanan dalam satu wadah akan membuatnya cepat lembek.

Sementara menggunakan satu wadah dengan sekat untuk memisah komposisi makanan termasuk kaldu dan mi juga bukan ide bagus.