TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tidak suka dengan kentang goreng McDonald's.

Kentang goreng McDonald’s cukup populer.

Rasa kentang goreng ini memang cukup sederhana.

Namun entah kenapa kentang goreng McDonald’s dapat membuat kita tak mau berhenti memakannya.

Tahukah kamu ada rahasia di balik rasa aditif kentang goreng McDonald’s.

Apa yang membuat kentang goreng McDonald's begitu membuat ketagihan?

Untuk membuat kentang goreng McDonald, kentang segar dicuci, dikupas, dipotong, dan direbus di pabrik, menurut video dari perusahaan.

Perusahaan juga menambahkan bahan kimia untuk menjaga kentang tetap berwarna kuning muda, TribunTravel melansir dari rd. 

Setelah itu, kentang potong digoreng kurang dari satu menit sebelum dibekukan dan dikirim ke lokasi McDonald's. 

Di restoran, potongan kentang beku itu dimasak dengan minyak dan garam sebelum diletakkan di nampan pembeli.

Itu semua terdengar cukup standar, jadi mengapa kentang goreng McDonald’s terasa sangat nikmat?

Semuanya dimulai pada 1950-an ketika perusahaan shortening yang memberi minyak nabati McDonald's tidak mampu membeli peralatan yang dibutuhkan untuk menghidrogenasi minyak, yang akan memperpanjang umur simpannya. 

Jadi pemasok memberi campuran minyak dan lemak sapi sebagai gantinya, menurut NPR.

Seiring waktu, McDonald's dan kedai makanan cepat saji lainnya menjadikan lemak daging sebagai bagian dari rasa goreng khas. 

Namun pada 1980-an, restoran cepat saji mengeluarkan bahan tersebut ketika pendukung kesehatan mengkritik seberapa "buruk" lemak jenuh.