TRIBUNTRAVEL.COM - Saat liburan ke Italia, jangan lupa mencoba kuliner khasnya.

Berbicara tentang kuliner khas Italia, sebagian dari kamu pasti menyebut pizza, pasta, atau gelato.

Ya, ketiga kuliner ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner di Italia.

Namun jika bosan dengan ketiga kuliner ini, TribunTravel melansir dari thetravel.com, punya alternatif kuliner khas Italia yang bisa kamu coba.

Berikut daftar kuliner khas Italia yang wajib kamu coba saat liburan ke sana.

1. Olive Ascolana (zaitun goreng)

Buah zaitun diisi dengan daging giling, dilapisi tepung roti, lalu digoreng.

Zaitun hijau yang digunakan dalam proses ini berasal dari sebuah kota di bagian selatan Marche yang disebut Ascoli-Piceno dan hanya tumbuh di daerah itu.

2. Ribollita ( roti sup tuscan)

Jika sedang berada di Tuscany di musim gugur, kamu harus mencoba semangkuk sup roti Tuscan, yang juga dikenal sebagai ribollita .

Rebusan lezat ini sering diambil sebagai hidangan pertama sebagai pengganti pasta di seluruh kota Tuscan Florence dan berakar pada tradisi kuliner petani di wilayah tersebut.

3. Panelle

• Mengintip Tradisi Memotong Rambut Menggunakan Api di Italia

Lupakan polenta biasa yang terbuat dari tepung jagung.

Kacang polong buncis goreng, atau dikenal sebagai panelle , adalah satu makanan kaki lima paling memuaskan yang bisa kamu dapatkan di Italia.

Polenta buncis dipotong menjadi irisan tebal dan kemudian digoreng dengan minyak zaitun.

Beberapa pedagang kaki lima memberi topping keju Italia yang kuat atau bahkan perasan lemon untuk menambah rasa.

4. Bottarga

• Potret Uniknya Pulau di Italia yang Berbentuk Mirip Lumba-lumba

Sisilia kaviar, atau bottarga , mungkin tidak terdengar asing di telinga.

Bottarga terbuat dari telur belanak abu-abu, yang kemudian diasinkan, dipres dan dikeringkan selama setengah tahun.

Bottarga biasanya disajikan di atas pasta, membawa aroma asap dan asin dan dianggap sebagai satu makanan paling mewah di Italia.

Jika tidak suka dengan pasta, kamu juga bisa memakannya dengan minyak zaitun dan jus lemon.

5. Arancini

• Selain Roma, Inilah 4 Destinasi Wisata yang Wajib Dikunjungi di Italia

Arancini menjadi satu makanan kakilima Italia paling populer.

Nasi bola yang diisi dengan berbagai isian dan kemudian dilapisi tepung roti, digoreng, dan disajikan dengan saus.

Kamu dapat menemukan varietas arancini yang tak ada habisnya di jalan-jalan Italia, serta di restoran Italia di seluruh dunia.

Di antara yang paling populer berisi daging, kacang polong, jamur, labu, dan keju yang meleleh.

6. Panzerotti

• Hotel di Italia Gratiskan Biaya Menginap Ketika Turun Hujan

Panzerotti diisi dengan beragam keju dan tomat sebelum digoreng hingga sempurna.

Meski makanan kaki lima, kuliner ini juga banyak disajikan di restoran ternama di Italia.

7. Roman Porchetta

• Hotel di Italia Gratiskan Biaya Menginap Ketika Turun Hujan

Porchetta romana berasal dari provinsi Roma bernama Ariccia.

Ini menjelaskan nama yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "babi Romawi."

8. Crema Fritta

Penduduk lokal dan pelancong berduyun-duyun pergi ke pasar jalanan dan pameran di wilayah utara Veneto di bulan-bulan yang dingin, hanya untuk merasakan crema fritta .

Krim custard tebal dilapisi tepung roti dan kemudian digoreng.

Ini adalah suguhan ideal untuk dinikmati sambil berkeliaran di jalan-jalan Venesia, dan kehangatannya akan membantu kamu melawan cuaca dingin selama musim dingin.

Disclaimer: Italia masih menutup perbatasannya untuk turis asing demi mencegah penularan Covid-19. Kamu bisa mengunjungi Italia saat pandemi berakhir.

Baca juga: 4 Kota Kecil di Italia yang Jual Rumah Seharga Rp 17 Ribu, Ada Kota yang Beri Hibah Rp 138 Juta

Baca juga: Italia Perpanjang Penguncian Ketat Akibat Covid-19 hingga Pertengahan Januari 2021

Baca juga: Ratusan Burung Ditemukan Mati Berserakan di Jalanan Roma Italia, Ada Apa?

Baca juga: Pria yang Curi Benda Bersejarah di Italia Akhirnya Kembalikan Barang Curiannya

Baca juga: Selain Pizza dan Pasta, Ini 5 Street Food Italia yang Bercita Rasa Asin

TribunTravel/Ambar Purwaningrum