TRIBUNTRAVEL.COM - Memasuki tahun 2021, beberapa ahli mulai mengungkapkan prediksinya terkait tren di dunia kuliner.

Meskipun tahun 2020 menjadi tahun yang serba tidak bisa ditebak karena adanya pandemi Covid-19, namun masih ada pola yang bisa dibaca.

Adanya pandemi Covid-19 justru menjadi satu petunjuk atau clue akan seperti apa kebiasaan makan berubah di tahun 2021.

Dilansir dari Forbes, berikut prediksi tren kuliner di tahun 2021.

1. Model bisnis di industri kuliner

Akibat pandemi yang melanda pada 2020, banyak restoran yang gulung tikar.

Baca juga: 5 Ide Kuliner Unik yang Terinspirasi dari TikTok, Ada Daging Vegan yang Terbuat dari Wortel

Industri kuliner seperti restoran diperkirakan baru akan bangkit sepenuhnya di tahun 2022.

Itu pun, restoran diperkirakan hanya melayani pesanan dari layanan tanpa turun (drive-thru).

Diprediski pada 2024, bisnis restoran akan kembali pulih seperti sediakala.

Seorang celebrity chef berencana menawarkan pertunjukkan memasak dari dapur rumahnya.

Sejak pandemi terjadi, banyak restoran yang masih ingin bertahan dengan tidak menghidangkan masakan mewah.

TONTON JUGA:

Namun, tetap memberikan kenyamanan yang terbaik.

Hal itu untuk menarik pelanggan agar tetap makan di restoran.

Walau pada akhirnya, hanya sedikit orang yang makan di luar.