TRIBUNTRAVEL.COM - Taco dan burrito, dua makanan Meksiko yang keduanya menggunakan tortila.

Namun, kalau dilihat dari beberapa aspek dua sajian ini mempunyai sejumlah perbedaan.

Kamu mungkin mengetahui atau pernah makan taco yang teksturnya renyah, sehingga kalau dilihat akan sangat berbeda dengan burrito yang empuk.

Namun, taco klasik dari Meksiko menggunakan tortila empuk yang isiannya juga sayuran dan daging seperti burrito.

Ukuran tortila untuk taco dan burrito

Mengutip Britannica, tortila adalah roti tanpa ragi berbentuk lingkaran pipih dengan tekstur empuk.

Umumnya terbuat dari tepung jagung, tetapi ada juga yang dari tepung terigu.

Ukuran tortila untuk burrito biasanya dua kali lipat lebih besar daripada taco.

Maka, burrito dikenal sebagai makanan berat sedangkan taco adalah camilan.

Bahan dasar tortila

Burrito menggunakan tortila dari tepung terigu karena tidak mudah rapuh.

Pasalnya, biasanya burrito ini digulung sangat padat.

Kemudian dimasak kembali misalnya dipanggang.

Kalau taco, tortila sudah matang antara dipanggang layaknya roti maupun digoreng renyah menjadi keripik lalu diberi isian.

Jadi, makanan ini menggunakan tortila dari tepung jagung.