TRIBUNTRAVEL.COM - Soto adalah makanan yang mudah ditemui di berbagai sudut kota.

Di berbagai kota, soto menjadi makanan khas yang identik dengan nama kota itu sendiri.

Sebut saja beberapa di antaranya soto kudus, soto lamongan, dan soto semarang.

Wali Kota Salatiga Yuliyanto juga dikenal sebagai penggemar soto.

Hampir setiap usai berolahraga sepeda, dia menyempatkan untuk menikmati semangkuk soto.

Yuliyanto juga tak segan mengenalkan soto yang ada di Salatiga.

Bahkan saat Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo ke Salatiga, diajaknya untuk menikmati soto.

Yuliyanto berpesan, semua makanan berkuah tersebut akan semakin 'berkesan' saat disandingkan dengan krupuk karak.

"Semua soto itu memiliki karakter sendiri-sendiri. Ada yang soto bening, ada juga yang soto santan. Untuk dagingnya ada sapi juga ayam. Karak bisa diremuk dan dicampur jadi satu dalam soto atau dinikmati secara terpisah," ungkapnya di Rumah Dinas Wali Kota Salatiga usai bersepeda, Minggu (15/11/2020).

Berikut soto kesukaan Yuliyanto di Kota Salatiga:

1. Soto Parmoso

Berada di Jalan Pungkursari Salatiga, Soto Parmoso buka mulai pagi hari.

Sate kerang, cakar ayam, dan perkedel adalah teman untuk semangkuk soto yang lezat.

2. Soto Kesambi

Ini termasuk soto favorit Yuliyanto.