TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe merupakan satu bahan makanan yang paling mudah didapatkan.

Selain mudah didapatkan, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Malu dari orek-orek tempe, sambal tempe, tempe goreng, tempe mendoan, sambal tumpang dan masih banyak lagi.

Tapi, saat membeli tempe, ada yang harus diperhatikan, supaya kita mendapatkan tempe yang kondisinya baik.

Ada beberapa ciri yang muncul pada tempe yang menandakan bahwa tempe sudah mengalami pembusukan.

Bagaimana cara memilih tempe segar yang tepat dan apakah tempe yang busuk aman dikonsumsi?

Tips Memilih Tempe Segar yang Tepat

Perhatikan Warna Tempe dan Jamurnya

Biasanya, tempe memiliki warna kekuningan dan jamurnya berwarna putih.

Nah, jika warna tempe dan jamur sudah kecokelatan saat dijual, maka artinya tempe sudah mengalami pembusukan.

Perhatikan Tekstur Tempe

Selain warna, tempe yang tidak segar memiliki tekstur yang lebih mudah hancur.

Ini juga bisa terlihat jika butiran kedelai tempe mulai terlepas.

Selain itu, tempe yang agak basak dan mudah patah juga cepat membusuk jika disimpan.

Jika ingin tempe yang segar dan belum mengalami pembusukan, pilih tempe dengan tekstur yang padat dan jamurnya bertekstur seperti kapas.