Jenis kelinci yang digunakan untuk dijadikan sate adalah kelinci kampung.

Daging kelinci memiliki tekstur yang lebih kenyal dibanding daging ayam.

Bumbu yang digunakan layaknya sate pada umumnya, yaitu disiram dengan sambal kacang yang ditumbuk agak kasar.

Satu porsi sate kelinci yang dijual seharga Rp 25.000 berisi 10 tusuk.

Untuk membuat daging sate kelinci lebih empuk dan menyerap bumbu, biasanya dengan cara merendam daging terlebih dahulu bersama bumbu racikan.

Setelah itu baru dipotong-potong, dan ditusuk menjadi sate.

3. Sop Ayam Klaten Ohlala

Di wilayah Katulampa, Bogor Timur, Kota Bogor ada sajian sop ayam khas Klaten yang mempunyai kuah segar.

Berlokasi tepatnya di Jalan Kol Ahmad Syam, ada sebuah warung makan yang menyajikan makanan ini, yakni Sop Ayam Klaten Ohlala.

Di sini, menyediakan sop dengan beragam bagian daging ayam, seperti sop dada, paha, atau kulit ayam.

Kuah kaldunya yang kental dan kaya rempah-rempah memberikan rasa dan aroma gurih asli dari rebusan ayam.

Belum lagi jika ditambah sambal ulek rawit merah yang pedasnya nendang meski hanya dituang sedikit saja.

TONTON JUGA:

4. Nasi Kulit Ayam

Tak hanya dagingnya, kulit ayam goreng pun juga begitu digemari.