TRIBUNTRAVEL.COM - Pizza, kuliner khas Italia ini digemari kalangan anak-anak hingga dewasa.

Beragam topping mulai dari keju, paprika, ikan tuna, daging asap, daging cincang, daging ayam, daging sapi, hingga pepperoni, menciptakan cita rasa yang sempurna.

Topping yang gurih dan asin itu memang ciri khas cita rasa pizza pada umumnya.

Namun di Kota Bandung, justru muncul sejumlah kreasi baru pizza yang tidak biasa, yakni perpaduan rasa manis.

Eatalia Italian Delights di Jalan Lengkong Besar No 45, Paledang, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, menyuguhkan pizza dengan topping karamel, buah apel, dan gelato.

Pizza manis yang dinamakan Salted Caramel Apple Strudel ini terdiri dari slow poached apple, kayu manis, raisin, icing sugar, vanilla gelato, dan salted caramel sauce.

Pizza Salted Caramel Apple Strudel memiliki adonan yang agak tipis ketimbang pizza asin pada umumnya.

Ketika pizza dicicipi, cita rasa manis dan creamy begitu terasa di lidah.

Potongan slow poached apple pada pizza tersebut meninggalkan jejak rasa yang tidak kalah nikmat, yakni perpaduan sedikit rasa asam dan manis.

Sedangkan bagian pinggiran rotinya terasa garing, serta tekstur di bagian tengahnya cukup lembut ketika dikunyah.

Pemilik Eatalia Italian Delights, Ivan Danzil, mengatakan, pizza cita rasa manis tersebut merupakan hasil kreasi sendiri dari Ivan.

"Kalau biasanya di kafe lain kita disuguhi pizza yang rasanya asin, di Eatalia Italian Delights kami ingin membuat pizza yang manis," ujar Ivan kepada Tribun Jabar, ditemui di kafe tersebut, Jumat (7/8/2020).

Ivan menambahkan, untuk menghasilkan pizza manis yang matang sempurna, hanya butuh waktu sekitar lima menit untuk memasak Salted Caramel Apple Strudel di dalam tungku.

"Saat dipanggang dalam tungku, suhunya mencapai 300 derajat celcius. Ketika diangkat, salted caramel sauce sudah lumer dan menyatu dengan bahan manis lainnya," jelas Ivan.

Bimo Saputro, satu di antara pengunjung Eatalia Italian Delights, mengaku baru pertama kali mengunjungi kafe tersebut dan menikmati Pizza Salted Caramel Apple Strudel.