Bahan Pelengkap:

• 2 buah timun, potong-potong
• 3 lembar kol, dipotong-potong
• 2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

• 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat sate kambing bumbu merah:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
• Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
• Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

Dilansir Sajiansedap.grid.id berikut cara mengolah daging supaya empuk:

1. Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

2. Manfaatkan Baking Powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.

Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

3. Gunakan daun pepaya

Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.

Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.

Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum dimasak.

• Bosan Sate Kambing? Yuk Cobain Resep Rica-rica Kambing yang Menggoda Selera

• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Cocok Disajikan saat Idul Adha

• Rekomendasi 5 Sate Kambing Enak di Solo untuk Idul Adha, Coba Sate Kambing Pak Manto yang Legendaris

• Tips Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha 2020

• Cara Membuat Sate Kambing Empuk dan Tidak Prengus, Perhatikan Cara Potong Dagingnya

Artikel ini telah tayang di Tribuntribunkaltimtravel.com dengan judul Resep Bumbu Sate Kambing Anti Gagal dengan Bahan Sederhana, Serta Cara Bikin Daging Makin Empuk