Doclang merupakan singkatan dari medhok pakai kacang.

Traveler yang berkunjung ke Bogor, bisa mencoba Doclang untuk menganjal perut saat pagi hari.

Tonton juga:

Sekilas doclang mirip dengan ketoprak, yang terdiri dari lontong, kentang, tahu dan telur.

Pejual doclang dapat dengan mudah ditemukan di Bogor tepatnya di sepanjang Jalan Veteran, dan Jembatan Merah.

4. Tauge Goreng

Kuliner khas Bogor berikutnya yang bisa dicoba untuk sarapan pagi hari adalah Tauge Goreng.

Meski namanya tauge goreng, namun tauge di sini tidak digoreng sama sekali.

Justru tauge bersama mi kuning dan tahu dimasak dengan cara direbus dan kemudian dicampur dengan lontong.

Yang membuat kuliner ini semakin nikmat adalah bumbu tauco yang terbuat dari kacang kedelai hasil fermentasi.

Satu rekomendasi tempat makan tauge goreng yang nikmat adalah Tauge Goreng Mak Evon yang berlokasi di Gang Besi, Jalan Suryakencana, Bogor.

5. Soto Kuning

Tidak hanya terkenal dengan soto mi-nya, Bogor juga punya soto kuning.

Ciri khas kuliner ini terletak pada kuahnya yang berwarna kuning.

Soto kuning terbuat dari campuran santan dan aneka rempah dengan isian empal, otak, limpa, paru babat, kikil hingga lidah sapi.