TRIBUNTRAVEL.COM - Daging sapi kurban Idul Adha 2020 bisa dimasak menjadi aneka olahan yang lezat.

Satu contohnya adalah cah sapi sayur yang segar, enak, dan tentunya menggoyang lidah.

Bumbu cah sapi sayur ini dapat traveler masak di rumah dengan praktis saat Idul Adha 2020.

Agar lebih sedap dan nikmat, traveler dapat menambahkan jamur kuping ke dalam bumbu cah sapi sayur tersebut.

Olahan bumbu cah sayur ini bisa jadi pilihan sebagai menu makan siang maupun makan malam saat Idul Adha 2020.

Menariknya lagi, hidangan cah sapi sayur juga mengandung banyak nutrisi dari bahan yang digunakan.

• Tips Bikin Daging Bakso Empuk dan Berkuah Gurih untuk Momen Idul Adha 2020

Mulai dari sayuran, jamur, daging sapi, hingga bumbu rempah pilihan.

Nah berikut TribunTravel rangkum dari Kompas TV , cah sapi sayur dengan tambahan jamur kuping.

Bahan:

• 200 gr slice beef
• 1 buah brokoli ukuran kecil, potong-potong
• 2 buah jamur kuping, iris memanjang
• 1 batang wortel, iris serong
• 2 buah putren, iris serong
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 butir bawang putih, geprek cincang
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air (utk pengental kuah)
• 100 ml air .
• Saus marinasi daging:
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk

TONTON JUGA:

Cara Masak :

1. Campur daging dengan saus marinasi.

2. Diamkan daging selama 15-30 menit.

3. Potong sayuran danilas dengan air mengalir.

4. Rebus di air mendidih selama kurang lebih 2 menit, kemudian tiriskan.