TRIBUNTRAVEL.COM - Ide kreasi olahan daging sapi yang bisa dicoba dirumah selain semur yaitu bumbu daging santan.

Untuk membuat bumbu daging sapi santan, bahan utamanya bisa menggunakan daging sapi kurban saat Idul Adha 2020.

Selain mudah dan praktis, proses memasak bumbu daging santan saat Idul Adha 2020 pun tidak terlalu ribet.

Resep praktis bumbu daging santan ini bisa traveler gunakan sebagai menu makan malam saat Idul Adha 2020 nanti.

Nah traveler yang penasan ingin mencoba nasi daging santan saat Idul Adha 2020 bisa mengikuti langkah berikut ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

• 5 Camilan Enak untuk Sajian saat Idul Adha 2020, Bisa Dibuat dengan Daging Sapi Kurban

Bahan:

• 300 gram daging sapi sandung lamur
• 600 ml air
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh garam

175 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
• 3 butir kemiri, disangrai
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 cm lengkuas

TONTON JUGA:

Bahan Sambal Terasi (haluskan):

• 5 buah cabai merah besar, digoreng
• 5 buah cabai rawit merah, digoreng
• 1 sendok teh terasi, disangrai
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Daging Santan:

1. Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang.

2. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat.