Sesuai namanya, Nasi Goreng Dendeng Lemak Tiarbah ini dimasak dengan dendeng lemak atau kere jando sehingga membuat rasanya menjadi lebih gurih.

Dendeng lemak yang digunakan adalah dendeng lemak yang sudah lebih dulu diawetkan dengan cara dijemur.

Mula-mula bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, lengkuas parut, serta garam dan gula diulek hingga halus.

Kemudian, balutkan bumbu yang sudah dihaluskan itu pada lemak yang sudah diiris tipis.

Lalu, lemak yang sudah dibumbui dijemur hingga mengering.

Setelah dijemur, dendeng akan berubah warna menjadi lebih bening dan siap diolah.

Chef Tiarbah sendiri lantas mengolah dendeng lemak tersebut menjadi nasi goreng dendeng lemak.

Seperti nasi goreng pada umumnya, Nasgor Tiarbah ini terdiri dari campuran nasi, telur, bawang merah, bawang putih, serta daun bawang, lada, garam dan gula.

Nah, namun ada satu hal yang beda dari Nasgor Tiarbah, nasi goreng ini tak dibalut dengan kecap seperti nasgor pada umumnya.

Kealpaan kecap sebenarnya tak berpengaruh besar pada cita rasa, justru yang membuat Nasgor Tiarbah ini spesial adalah sensasi yang dihasilkan dari dendeng lemaknya.

Potongan dendeng lemak dalam Nasgor Tiarbah membuat nasi goreng ini terasa begitu enak dan gurih.

Tak lupa, campuran daun bawang yang melimpah melengkapi cita rasa sedap dari Nasgor Tiarbah ini.

Traveler penasaran rasanya seperti apa?

• 10 Nasi Goreng Babat Enak di Semarang, Cocok Dinikmati saat Lebaran Bersama Keluarga

• Rekomendasi Nasi Goreng Enak di Jakarta untuk Menu Makan Malam di Rumah

• 5 Kuliner Enak di Surabaya, Ada Nasi Goreng Jancuk hingga Rawon Setan

• Nasi Goreng Mas Yono dan 4 Nasi Goreng Enak di Bandung untuk Menu Makan Malam

• Fakta Unik Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Kuliner Legendaris di Jakarta

(TribunTravel.com/Ron)