TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia mempunyai berbagai kuliner dengan cita rasa yang nikmat yang cocok dikonsumsi bila kamu sedang jalankan program diet.

Beragam kuliner khas Indonesia ini memiliki kandungan yang kaya dengan serat karena bahan-bahannya didominasi oleh sayur-sayuran.

Dengan berbagai bahan rempah sebagai bumbunya, kuliner khas Indonesia tentunya memiliki cita rasa yang nikmat.

Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 9 deretan kuliner khas Indonesia yang cocok buat kamu yang sedang lakukan program diet.

1. Trancam

Trancam adalah kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran beberapa sayuran mentah seperti kol muda, wortel, kacang pancang, mentimun, kemangi, dan daun keningkir.

Lalu, semua bahan sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.

2. Sayur Singkong

Sayur Singkong adalah kuliner yang sangat mudah ditemukan baik di berbagai menu masakan seperti masakan Padang hingga Betawi.

Betawi. Daun singkong yang sudah direbus harus melalui proses penumbukan sebelum disatukan ke dalam kuah kentalnya.

TONTON JUGA

Untuk kuahnya sendiri, terbuat dari bergai rempah seprti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai.

3. Asinan Betawi

Asinan betawi berisikan sayur-sayuran, seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, dan tahu putih.

Selain itu, kuahnya berupa bumbu kacang segar dicampur cuka dan cabai dan dilengkapi dengan tambahan kerupuk hingga mie kuning.

Zat gizi yang terkandung di dalam asinan Betawi sangatlah banyak, karena terbuat dari sayuran-sayuran yang tidak melewati proses pemasakan.

Oleh karena itu. vitamin-vitamin dan mineral dalam asinan Betawi tidak rusak ataupun hilang, sedangkan bumbu kacang yang disiram di atas sayuran asinan ini mengadung protein.