TRIBUNTRAVEL.COM  - Bosan dengan menu olahan daging untuk menu sahur?

Jika iya, mungkin ini saatnya mencoba resep olahan telur berikut ini.

Mengutip dari Kompas.com, telur ayam memiliki kandungan gizi tinggi, yaitu kaya protein, kolin untuk perkembangan otak janin, Lutein dan Zeaxanthin untuk mencegah kerusakan mata, serta vitamin D untuk pertumbuhan tulang dan gigi.

Berikut tiga resep olahan telur untuk menu sahur yang dirangkum TribunTravel dari Tribun Jogja:

1. Omelet Sosis Jamur

Memasak omelet tidak membutuhkan waktu memasak dan persiapan yang lama.

Estimasi waktu yang digunakan untuk memasak hidangan ini hanya sekitar 15-20 menit saja.

Bahan:

• 3 buah sosis sapi (iris tipis)
• 2 sendok makan tepung serba guna
• 25 ml susu cair
• 100 gr jamur kancing champignon (iris tipis)
• 3 butir telur ayam (dikocok)
• 3 sendok makan air
• 1 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan aduk hingga rata;

2. Panaskan margarin di teflon, kemudian tuangkan adonan omelet;

3. Masak dengan api kecil, lalu jika pinggiran sudah mulai kering, balik omelet menggunakan dua spatula;

4. Tunggu hingga seluruh permukaan matang dan kecoklatan;

5. Sajikan.

2. Dadar Telur Padang

Bagi anda yang gemar mengunjungi rumah makan Padang pasti sudah tak asing dengan kreasi telur satu ini.

Tak perlu repot membeli, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• tahu setengah
• 50 gram daun bawang
• 1 bks tepung bumbu crispy (75gr)
• 7 gr cabai bubuk

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, letakkan di lap bersih, bungkus, lalu peras sarinya;

2. Campurkan air perasan tahu dengan semua bahan, aduk rata.

3. Panaskan minyak, dan masak hingga matang.

3. Sambal Pecak Telur

Sambal pecak memiliki harus wangi rempah dalam hidangannya.

Kamu bisa mengkreasikan menu ini untuk santap sahur.

Bahan:

• 3 btr kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 150ml santan
• 5 btr telur ayam rebus (dikupas)
• 7 gr cabai bubuk
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan kemiri dan kencur;

2. Rebus santan kemudian masukan bumbu halus, masak hingga tercampur;

3. Tambahkan telur ayam, rebus hingga mendidih;

4. Masukkan bubuk cabai, garam, dan gula secukupnya, masak hingga santan menyusut.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Tiga Resep Mudah Makanan Buka Puasa dan Sahur Berbahan Dasar Telur Ayam.