TRIBUNTRAVEL.COM - Teh merupakan minuman yang mudah ditemukan di toko-toko di Indonesia dengan harga ekonomis.

Meski teh terkenal dengan varian minuman yang harganya murah, ternyata ada teh yang harganya mahal.

Bahkan teh tersebut menjadi teh termahal di dunia, yaitu Teh putih yang berasal dari Indonesia.

Dilansir TribunTravel dari laman mongabay.co.id, Teh putih berasal dari zaman Dinasti Song pada tahun 1279 hingga 690 sebelum masehi.

Awalnya teh putih hanya dikonsumsi oleh Kaisar dan keluarganya atau pejabat kerajaan, dan hanya diproduksi secara terbatas.

Teh putih akan tetap menjadi teh yang eksklusif dan dinikmati di Cina saja seandainya pada tahun 1891 Cina tidak memulai ekspor komoditi teh ini ke negara-negara Asia dan Eropa yang memiliki tradisi minum teh.

Sehingga dengan adanya ekspor tersebut, teh putih mulai dikenal di luar Cina dan kini teh putih boleh dinikmati siapa saja.

Daun teh putih diambil dari daun teh yang masih kuncup atau menggulung, dan ada bulu-bulu halus yang tumbuh pada daunnya.

Yang dengan segera dijemur selama beberapa hari tanpa terkena air sedikit pun dan tidak teroksidasi.

Proses yang minimal dan oksidasi rendah ini menghasilkan teh dengan citarasa yang lembut.

Memang tidak semua orang mengkonsumsi teh putih ini.

Selain ketidaktahuan tentang si teh putih ini, tentu saja karena harganya yang cukup mahal.

Minimalisasi proses membuat teh putih kaya akan kandungan fluoride dan flavonoid yang termasuk di dalamnya catechins dan polifenol.

Ini yang membuat teh putih kaya akan antioksidan yang berfungsi melindungi kesehatan dari radikal bebas.

Menurut Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri) Kementerian Pertanian, anti oksidan yang dikandung teh putih 100 kali lebih banyak dari vitamin C dan 25 kali lebih efektif dari vitamin E, sehingga sangat baik untuk mencegah penuaan dini.