TRIBUNTRAVEL.COM - Selama bulan Ramadan, salah satu momen paling ditunggu adalah saat berbuka puasa.

Ada banyak sekali makanan yang bisa menjadi pilihan menu untuk buka puasa, satu di antaranya yang menjadi favorit adalah tempe.

Ternyata, tempe bisa diolah dengan variasi yang beraneka ragam agar kamu tidak bosan saat menyantapnya.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 5 olahan tempe untuk menu buka puasa:

1. Sandiwch Tempe

Olahan tempe ini bisa menjadi menu pilihan untuk buka puasa.

• Dari Tutut hingga Lemang, Ini 13 Kuliner Tradisional Khas Indonesia yang Cuma Ada saat Bulan Ramadan

Cara pembuatannya pun cukup mudah dan praktis.

Bahan-bahan

• 1 buah tempe
• 200 gram tepung roti
• 150 gram keju mozzarella
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• penyedap secukupnya
• sambal terasi secukupnya
• sayuran tambahan

Cara membuat

• Letakkan tempe di atas telenan, potong tempe menjadi berbentuk segitiga, lalu rendam di dalam air garam dan biarkan sejenak.
• Setelah direndam, ambil tempe dan berikan keju mozzarella di atasnya, tambahkan dengan sambal terasi, lalu tumpuk lagi dengan tempe lainnya.
• Kocok telur bersama garam dan penyedap hingga merata dan mengembang.
• Celupkan tempe ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung roti hingga menyeluruh.
• Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sandwich tempe hingga matang dan berwarna kuninig kecokelatan.
• Jika sudah matang, angkat dan tambahkan beberapa sayuran ditenganya.
• Agar lebih nikmati, nugget tempe bisa disajikan dengan saus sambal.

2. Stik tempe

Olahan tempe berikutnya yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa adalah stik tempe.

Stik tempe bisa menjadi kudapan yang pas untuk melepas rasa lapar setelha puasa seharian penuh.

Bahan-bahan

• 1 papan tempe
• 3 sdm tepung serbaguna
• 100 ml air
• 100 gram tepung panir

Cara membuat

• Potong-potong tempe berbentuk stik.
• Buat bahan celupan dari 3 sdm tepung serbaguna, air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas dan tidak terlalu encer.
• Celupkan tempe ke dalam tepung pencelup, kemudian balurkan ke tepung panir, ratakan sambil dipadatkan.
• Simpan dalam kulkas selama 30 menit, kemudian goreng sampai garing dan kecokelatan.
• Sajikan dengan saus sambal.

3. Tumis Tempe