1.500 ml air

500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan

3 batang serai, memarkan

150 gram gula merah, sisir halus

125 gram gula pasir

Bahan pelengkap:

25 gram kacang tanah kupas, sangrai

100 gram kolang-kaling hijau, potong-potong

• Fakta Unik Wedang Ronde, Minuman Tradisional dari China

Cara membuat wedang ronde:

- Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

- Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.

- Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar kelereng

- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.

- Kuah: rebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma

- Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.