3. Tahu bungkus daun simpor

Tahu Bungkus Daun Simpor mirip dengan pepes tahu.

Pepes tahu berasal dari olahan tahu dan bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Sementara tahu bungkus daun simpor ini olahan tahunya dibungkus dengan daun simpor lalu dibakar.

Daun simpor banyak dijumpai di Belitung.

Daun tanaman endemik Belitung ini banyak digunakan untuk membungkus makanan.

4. Suto Belitung

Soto atau yang diucapkan masyarakat Belitung dengan sebutan suto banyak dikenal masyarakat Indonesia.

Namun suto khas Belitung ini berbeda.

Suto Belitung disajikan dengan irisan lontong, daging, bihun, dan emping melinjo.

Siraman kuah menambah kelezatan makanan satu ini.

5. Gangan

Para pengunjung mengenal gangan dengan sebutan sup ikan.

Paduan rasa asam dan pedas serta kuahnya yang berwarna kuning memberi sensasi segar di lidah penikmatnya.

Gangan terdiri dari dua jenis, yakni gangan darat dan gangan laut.

Gangan darat menggunakan bahan darat seperti ayam, kancil (pelandok), daging sapi dan lainnya.

Sedangkan gangan laut menggunakan bahan dari laut, yakni berbagai jenis ikan.

Ikan yang paling populer untuk bahan gangan yakni katarap, ikan bulat dan kakap merah.

Istimewanya rasa gangan berasal dari kunyit, asam, lengkuas, sereh dan potongan nanas.