TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi menu takjil menyegarkan yang pas untuk dinikmati saat buka puasa.

Takjil menjadi kuliner yang dicari-cari selama bulan Ramadan.

Dominasi rasa manis dan menyegarkan membuat takjil laris diburu masyarakat saat bulan puasa.

Nah bagi kamu yang ingin membuat takjil sendiri, wajib menyimak informasi berikut.

• Jangan Asal Pilih Pisang, Ini Jenis yang Paling Cocok untuk Dibuat Kolak

Kali ini TribunTravel akan membagikan resep takjil menyegarkan yang cocok untuk menu buka puasa.

Melansir laman seruni.id, Selasa (28/4/2020), berikut sajian takjil menyegarkan beserta resepnya:

1. Es Pisang Ijo

Buah pisang bisa dijadikan olahan takjil yang nikmat.

Es pisang ijo hampir mirip dengan kolak pisang, bedanya es pisang ijo ini ditambahkan bahan-bahan lain dalam pembuatannya.

Seperti tepung beras, air daun suji dan pewarna makanan.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es pisang ijo:

Bahan-bahan:

• 8 buah pisang raja (yang sudah tua)
• 300 ml air
• 150 gram tepung beras
• 150 gram tepung terigu
• 60 gram gula pasir
• 300 ml santan kental
• 250 ml air perasan daun pandan
• Pewarna makanan hijau (secukupnya)
• Plastik

Cara membuat:

• Langkah pertama yakni mencuci pisang raja dan mengukusnya kurang lebih selama 10 menit. Jika sudah matang kupas pisang dan sisihkan
• Blender 2 ikat daun pandan lebar dengan air 250 ml, peras dan saring
• Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan beserta tepung beras dan tepung terigu dan diaduk-aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal
• Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk hingga rata
• Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit dan angkat serta uleni adonan hingga kalis
• Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak kemudian pipihkan. Isi dengan pisang kemudian tutup dengan adonan, rapikan bentuk dengan bantuan plastik yang sudah anda sediakan.
• Tata daun pisang diatas wadah tahan panas kemudian letakkan adonan pisang hijau di atasnya, kukus selama 15 menit.
• Angkat dan hidangkan bersama vla dan bisa campurkan dengan es sebagai penyegar.

2. Kolak Pisang

Menu takjil buka puasa yang satu ini sepertinya sudah sangat melegenda.