TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun ini Hari Raya Nyepi diperingati pada Rabu (25/3/2020).

Hari Raya Nyepi merupakan perayaan Tahun Baru Hindu berdasarkan kalender caka yang digelar dengan upacara persembahyangan.

Perayaan tersebut merupakan momen sakral bagi umat Hindu.

Hari Raya Nyepi identik dengan adanya upacara Melasti yang diadakan dua hari jelang Nyepi.

Selain upacara Melasti tentu saja ada makanan khas Bali yang selalu hadir ketika perayaan sakral itu.

Nah kali ini TribunTravel akan mengulas makanan khas Bali yang selalu hadir saat Hari Raya Nyepi.

• Aktivitas Seru saat Nyepi di Bali, Melihat Beragam Ritual hingga Indahnya Milky Way

Merangkum dari berbagai sumber, simak daftar makanan khas Bali yang selalu hadir saat Hari Raya Nyepi berikut ini.

1. Lawar Bali

Traveler sudah tahu hidangan lawar khas Bali ini?

Makanan tersebut terbuat dari daging cacah dan sayuran yang dibumbui dan dicampur menjadi satu.

Selain daging, lawar Bali ini juga terkadang dibuat dengan sayur nangka yang dibumbui khas Bali.

2. Celorot

Makanan yang satu ini umum dijumpai saat perayaan Hari Raya Nyepi.

Celorot merupakan camilan berbahan tepung beras yang dicampur gula merah.

Untuk penyajiannya cukup unik, celorot yang bertekstur kenyal ini dibungkus menggunakan cetakan dari janur atau daun kelapa muda.

3. Entil

Entil merupakan makanan yang bisa traveler jumpai ketika Hari Raya Nyepi.

Sekilas makanan ini mirip dengan ketupat, namun bedanya entil bentuknya lebih gepeng dan bungkusannya menggunakan daun talengdi.

4. Nasi Tepeng

Berikutnya ada nasi tepeng yang merupakan makanan tradisional khas Gianyar.

Nasi tepeng memiliki rasa pedas dan punya cita rasa bumbu rempah-rempah yang melimpah.

Makanan ini berisi sayuran mulai dari kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, dan daun kelor.

Biasanya nasi tepeng akan disajikan dengan daun pisang, sehingga cita rasanya lebih nikmat.

5. Ayam Betutu

Ayam betutu merupakan menu yang sering dihadirkan pada acara persembahan upacara keagamaan umat Hindu.

Ayam betutu diolah dengan cara dipanggang dalam api sekam.

Hidangan ini juga menjadi menu masakan kebanggan dan sangat khas dari Bali.

6. Jaja Apem

Tidak hanya ada saat Hari Raya Nyepi, Jaja Apem juga sering disajikan saat acara keagamaan dan upacara adat lainnya.

Jaja Apem dibuat dari adonan tepung beras yang difermentasi dengan tape singkong dan air kelapa.

Setelah itu, adonan dicetak pada daun pisang yang dibuat kerucut dan dikukus hingga matang.

TONTON JUGA:

7. Ketongkol

Ketongkol memiliki bentuk yang hampir sama dengan celorot namun ujungnya seperti meruncing.

Ketongkol biasanya disantap dengan lauk dan sayuran.

Tidak ketinggalan ada juga sambal matah yang menambah sensasi pedas.

• Liburan ke Bali saat Nyepi, Ini 7 Hal yang Perlu Kamu Ketahui

• Fakta Unik Hari Raya Nyepi, Mulai dari Pantangan hingga Jadi Inspirasi PBB

• Tak Hanya Nyepi, Ini 10 Hari Raya Umat Hindu di Bali Selama Maret 2020

• Mengenal Omed-omedan dan Mebuug-buugan, Tradisi yang Dilakukan Masyarakat Bali Usai Nyepi

• Daftar Artis Tanah Air Rayakan Hari Raya Nyepi, Mulai dari Kadek Devi hingga Ajun Perwira

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)