TRIBUNTRAVEL.COM - Selama 20 tahun berkecimpung dalam budidaya lele membuat Noor Fahrudin‎, warga Mindahan, Batealit, Kabupaten Jepara berinisiatif untuk mengembangbiakkan lele barbie.

Noor melakukan rekayasa asupan pakan, agar lele yang semula berwarna hitam berubah menjadi warna putih agak merah muda.

"Saya melakukan rekayasa pakan ini selama empat tahun, hingga berubah seperti zebra lalu sampai sekarang finalnya berwarna pink," ujar dia.

Pakan yang diberikan adalah protein hewani dan nabati yang tinggi, hingga tambahan ‎daun pepaya serta singkong.

Daun pepaya yang jatuh di kebun rumahnya itulah yang memberikan inspirasi membuat lele berwarna merah muda.

Kemudian dia mencoba memberikan asupan makanan pada lele indukan tersebut dengan daun yang sudah menguning atau layu.

• Tak Perlu Jauh-jauh ke Bali, Resor di Jepara Ini Ternyata Tak Kalah Indah

"Setelah saya coba memberikan makan indukan selama empat tahun dengan rekayasa pakan itu munculah lele berwarna ini," ujar dia.

Sekilas lele barbie tersebut mirip dengan lele albino yang berwarna putih agak merah muda hasil eksperimennya tersebut.

Kendati demikian, Noor menjelaskan, lele albino merupakan jenis lele yang cacat karena lahir 1-5 ekor dari 1.000 ekor kelahiran.

Tonton juga:

Sedangkan lele barbie sebaliknya, karena muncul secara mayoritas dari kelahiran ‎lele indukan hasil eksperimen.

"Lele barbie dan albino ini berbeda. Lele barbie ini adalah hasil sempurna dari perkawinan dengan merekayasa pakan," ujar dia.

‎Tidak hanya warna yang berbeda, secara rasa lele barbie itu jauh lebih enak dibandingkan lele umumnya.

Dagingnya memiliki serat yang lebih tinggi, daging yang kenyal dan kulitnya menyerupai seperti ikan nila.

"Sudah saya coba masak rasanya enak, karena ini menggunakan makanan herbal jadi tidak menimbulkan efek samping," ujar dia.