TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang Tahun Baru Imlek 2020, hidangan lezat khas perayaan Imlek mulai bermunculan.

Satu di antaranya adalah Nian Gao atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue keranjang.

Kue keranjang merupakan satu hidangan wajib saat perayaan Tahun Baru Imlek.

Nama kue keranjang diambil dari nama wadah cetakannya yang berbentuk keranjang.

Kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket.

Dalam penyajiannya kue keranjang kerap disusun bertingkat, hal tersebut memiliki makna peningkatan dalam hal rezeki dan kemakmuran.

• 7 Tempat Belanja Kue Keranjang di Indonesia untuk Tahun Baru Imlek 2020

Sedangkan bentuknya yang bulat memiliki makna agar keluarga yang merayakan Tahun Baru Imlek dapat terus bersatu dan rukun dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Di daerah Tangerang, terdapat satu produsen kue keranjang yang sangat terkenal, yakni Nyonya Lauw.

Kue keranjang Nyonya Lauw berlokasi di Gang SPG Nomor 55 Karang Sari, Neglasari, Tangerang, Banten.

Berbeda dengan produsen kue keranjang lainnya, proses produksi kue keranjang milik Nyonya Lauw masih menggunakan metode tradisional.

Nyonya Lauw juga menggunakan daun pisang sebagai bungkus untuk kue keranjang yang dibuatnya.

Hal tersebutlah yang membuat kue keranjang milik Nyonya Lauw memiliki cita rasa khas dan aroma yang menggugah selera.

Hingga kini kue keranjang berbungkus daun pisangnya selalu diburu oleh pembeli dari dalam maupun luar kota.

Jelang perayaan Tahun Baru Imlek, pesanan kue keranjang Nyonya Lauw selalu meningkat.

Dilansir TribunTravel dari situs resmi Pemerintah Kota Tangerang pada Rabu (15/1/2020), menjelang perayaan Tahun Baru Imlek pesanan kue keranjang di Pabrik Nyonya Lauw kebanjiran pesanan.