Lalu dicampur pisang dan sirup merah. Pallu Butung disajikan secara dingin dengan menambahkan es batu.

Biasanya jadi hidangan penutup maupun camilan untuk berbuka puasa.

Hidangan ini mirip dengan es pisang hijau dari Makassar.

3. Putu Cangkir

Putu cangkir terbuat dari ketan putih dan hitam yang ditumbuk hingga agak halus.

Bentuknya seperti cangkir terbalik sehingga disebut sebagai Putu Cangkir.

Setelah menjadi tepung kasar, kemudian dicampur dengan gula merah dan dibentuk sedemikian rupa hingga seperti cangkir.

Bagian tengahnya kemudian diisi dengan kelapa parut.

Lalu adonan ditaruh di wadah berbentuk corong dan tengahnya diberi isian kelapa parut.

Setelah itu, dikukus dalam kukusan khusus.

Rasanya gurih manis dan lumer di mulut.

Kue ini paling cocok disajikan menjelang malam dan pagi hari.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenang BJ Habibie Lewat 3 Camilan khas Makasar Favoritnya"