Bumbu yang digunakan di antaranya adas minas, kecap, kayu manis, kelapa, jinten dan pala bubuk.

Daging masak hitam ini sangat cocok bila dimakan bersama dengan nasi putih hangat.

Daging masak hitam ini bisa menjadi rekomendasi kuliner ketika traveler berkunjung ke Jambi.

3. Gulai Tepek Ikan

Traveler yang berkunjung ke Jambi wajib untuk mencoba rekomendasi kuliner khas yang satu ini, gulai tepek ikan.

Gulai tepek ikan termasuk kuliner khas Jambi yang berbahan dasar ikan gabus.

Ikan gabus ini kemudian dimasak dengan cara digulai.

Biasanya gulai tepek ikan dihidangkan pada acara-acara tertentu saja seperti pada acara pernikahan, acara adat, atau menyambut tamu istimewa.

4. Gulai Ikan Patin

Berbeda dengan gulai tepek ikan, kuliner khas Jambi yang satu ini terbuat dari ikan patin.

Uniknya, gulai patin ini dimasak dengan menggunakan tempoyak sebagai bumbunya.

Seperti yang traveler tahu, tempoyak ini terbuat dari fermentasi durian.

Nah, traveler yang berkunjung ke Jambi bisa memilih gulai ikan patin sebagai rekomendasi kuliner di sana.

5. Nasi Gemuk

Kuliner khas Jambi yang terakhir ada Nasi gemuk.