TRIBUNTRAVEL.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban baik sapi maupun kambing.

Tidak sedikit orang yang malas mengolah daging kambing karena baunya yang prengus.

Lantas, bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing?

Berikut cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang bisa traveler coba:

1. Cuci di air mengalir

Banyak orang beranggapan bahwa mencuci daging kambing tidak bisa menghilangkan bau prengusnya.

Padahal, kalau tidak dicuci justru kotoran yang ada pada permukaan daging tidak hilang.

Cucilah daging kambing di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang menempel pada daging.

Tonton juga: 

Langsung tiriskan daging setelah dicuci dan jangan merendamnya dalam wadah berisi air.

Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.

• 6 Kuliner Berbahan Dasar Daging Kambing Cocok untuk Menu Idul Adha

2. Gunakan rempah

Rempah dipercaya bisa membantu menghilangkan bau prengus daging kambing.

Traveler cukup baluri daging kambing dengan campuran rempah halus seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, jika akan diolah untuk masakan lain jangan lupa cuci kembali dagingnya agar bumbunya hilang.