Di sana terdapat beragam menu kopi Vietnam. Kopi itu diambil dari perkebunan milik Hotel Tugu yang ada di Blitar.

Selain itu juga ada varian menu barbeque dan banh mi vietnamese sandwich.

Pratiwi mengatakan, melalui SaigonSan, Hotel Tugu ingin memberikan alternatif kuliner kepada warga Jawa Timur.

Kebanyakan, penikmat restoran itu merupakan warga yang sudah pernah ke Vietnam, Kamboja atau Thailand dan ingin bernostalgia.

"Ada memang yang mereka pernah ke Vietnam, dan suka banget masakannya sehingga mencari lagi. Ada yang belum pernah ke Vietnam tapi suka banget," kata Pratiwi.

Manager SaigonSan, Sarasvati mengatakan, sebagian dari bumbu itu didatang langsung dari negara asalnya.

Sebab ada sebagian bumbu yang belum dibudidayakan di Indonesia.

Tidak hanya tamu hotel, restoran itu juga dibuka untuk umum.

"Rata pengunjung per hari 80 sampai 100 orang," katanya.

• 5 Keunikan Pulau Samosir, Ada Danau di Dalam Danau

• 5 Cafe di Yogyakarta yang Sajikan Hidangan Italia

• Tempat Wisata Sekitar Kampung Halaman Betrand Peto Anak Laki-laki Ruben Onsu, Ada Wae Rebo yang Unik

• Pilihan Angkutan Umum dari Bandung ke Bandara Kertajati, Ada Bus Damri dan Shuttle

• 5 Tempat Wisata dengan Bangunan Candi Bentar yang Instagramable di Bali

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul SaigonSan, Restoran Indochina di Hotel Tugu Kota Malan