Kuliner ekstrem berikutnya ada di Papua.

Ulat sagu merupakan larva dari kumbang merah kelapa yang biasa ditemukan pada batang sagu yang telah membusuk ini menjadi kuliner populer di Papua.

Ulat sagu seringkali dikonsumsi masyarakat setempat karena kandungan proteinnya yang tinggi.

Selain dikonsumsi hidup-hidup, ulat sagu juga diolah dengan cara digoreng atau dimasak menjadi sate.

4. Kelelawar - Jawa, Bali dan Sulawesi

Kelelawar merupakan kuliner ekstem yang banyak ditemukan di wilayah Jawa, Bali hingga Sulawesi.

Di Sulawesi, kelelawar sering disebut dengan paniki, sedangkan di Jawa, kelelawar disebut dengan codhot.

Kelelawar banyak dikonsumsi karena dipercaya bisa menyembuhkan penyakit asma.

5. Lawar - Bali

Bali juga punya kuliner ekstrem yang tidak kalah dengan daerah lainnya di Indonesia yakni Lawar.

Lawar merupakan salad bali yang dibuat dengan bahan dasar daging babi cincang, darah segar dan sayur-sayuran.

Biasanya, kuliner ini disajikan ketika ada upacara atau hari-hari penting lainnya di Bali.

6. Ular

Di beberapa daerah di Indonesia, ular masih sering dikonsumsi oleh masyarakat.

Di Jogja misalnya, terdapat rumah makan yang menjual berbagai olahan daging kobra.