Purnomo mengungkapkan bahwa rasa amis dari lumpia karena proses mencuci rebung tidak bersih, lalu cara mengolah rebung dan rempah-rempah juga harus diperhatikan dengan seksama.

Lumpia Gang Lombok bisa menjadi salah satu buah tangan dari Semarang, lumpia yang sudah digoreng bisa tahan hingga tiga hari, sedangkan yang basah hanya tahan dalam 24 jam.

Untuk harga, satu buah lumpia baik basah maupun kering yang berukuran besar di Lumpia Gang Lombok ini dibanderol dengan harga Rp 17 ribu.

Hingga saat ini, kedai Lumpia Gang Lombok hanya ada satu di Semarang tidak ada cabang lain, hal ini dilakukan untuk menjaga kekhasan dari Lumpia Gang Lombok ini.

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)