TRIBUNTRAVEL.COM - Palembang selalu identik dengan kuliner khasnya yaitu Pempek.

Namun, tidak hanya pempek, Palembang juga memiliki beberapa kuliner yang menggugah selera.

Bagi traveler yang tahun ini mudik ke Palembang, wajib untuk mencoba enam kuliner khas Palembang berikut ini.

Berikut adalah enam kuliner khas Palembang yang wajib dicoba saat mudik lebaran ke sana:

1. Tekwan

Selain pempek, kuliner khas Palembang lain yang cukup terkenal adalah Tekwan.

Tekwan hampir sama dengan pempek yang terbuat dari sagu dan olahan ikan, namun yang membedakannya tekwan dengan pempek adalah kuahnya.

Tekwan memiliki kuah bening seperti sup dan biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti soun, jamur kuping, dan irisan bengkuang.

Tonton juga: 

• Terminal Induk Bekasi Siapkan 450 Bus untuk Mudik Lebaran

• Halal Park di Bandara Soekarno Hatta Resmi Beroperasi

2. Mi Celor

Bagi traveler yang suka makan mi, Palembang punya kuliner khas berupa sajian mi, namanya Mi Celor.

Mi Celor merupakan kuliner yang terdiri dari mi dan umumnya menggunakan mi berukuran besar seperti mi Aceh lengkap dengan tambahan telur rebus, tauge, irisan bawang, seledri dan kuah santan serta ebi.

3. Model

Model yang dimaksud bukanlah model profesi lho ya, melainkan model ini merupakan nama dari salah satu kuliner khas di Palembang.

Model terbuat dari olahan ikan seperti pempek namun diberi tambahan tahu dan berkuah bening seperti tekwan.

Kuah beningnya ini terbuat dari kaldu ikan ataupun udang.

Biasanya model disajikan bersama dengan bihun.

4. Martabak HAR

Martabak HAR adalah martabak telur khas Palembang.

Yang membedakan martabak HAR dengan martabak lainnya yaitu telur pada martabak HAR tidak dicampur dalam adonan, melainkan dimasak utuh seperti telur mata sapid an dibalut dengan kulit martabak.

Kuah Martabak HAR berbeda dengan martabak telur biasa, kuah Martabak ini terbuat dari kuah kari yang kaya akan cita rasa rempah dan bertabur potongan kentang dan daging.

Rasa kuah kari yang disiram ke martabak ini yang membuat martabak ini berbeda dan sangat lezat disbanding martabak telur biasa.

5. Laksan

Laksan juga merupakan kuliner khas Palembang yang terbuat dari olahan ikan yang sebenarnya adalah pempek lenjer.

Tidak seperti pempek dan lenggang yang disajikan dengan cuko, laksan disajikan dalam kuah bersantan sehingga laksan terlihat mirip dengan lontong sayur

6. Lenggang

Lenggang adalah sajian khas Palembang yang lagi-lagi terbuat dari olahan ikan.

Lenggang sendiri sebenarnya terbuat dari pempek lenjer yang dipotong-potong dan dicelupkan ke telur yang sudah diaduk rata.

Lenggang bisa dimasak dengan cara digoreng maupun dipanggang.

Lenggang juga disajikan dengan kuah cuko, sama halnya dengan pempek.

• Terminal Induk Bekasi Siapkan 450 Bus untuk Mudik Lebaran

• 5 Misteri Tersembunyi Dibalik Kemegahan Taj Mahal

• Mudik Lebaran dengan Diskon Tiket Pesawat hingga Rp 1 Juta

• 7 Hotel Murah di Kawasan Tanah Abang untuk Transit Mudik Lebaran

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)