TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang lebaran banyak orang yang ingin membeli aneka kue kering yang enak, satu diantaranya adalah cookies kurma.

Kue kering identik dengan lebaran yang selalu disajikan di masing-masing rumah untuk disuguhkan kepada para tamu.

Ternyata kamu bisa menghemat pengeluaran dengan membuat cookies kurma sendiri di rumah tanpa harus membeli di toko.

Cookies kurma bisa kamu buat dengan bahan yang mudah didapat dan bisa kamu sesuaikan dengan seleramu sendiri.

LIHAT JUGA:

• Diskon 50% Mudik Bareng Lion Air, Berikut Syarat dan Ketentuannya

• Rekomendasi 7 Tempat Ngabuburit Murah dan Seru di Tengah Kota Semarang

• Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran Supaya Tahan Lebih Lama

• Kopi Elida Geisha Secangkir Dijual Rp 1 Juta, Apa Istimewanya?

Sehingga kamu tidak perlu meragukan tingkat kesehatan dari masakanmu tersebut, karena tentu kamu membuatnya dengan higienis.

Nah kali ini TribunTravel akan membagikan resep kue kering spesial yakni cookies kurma yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah tanpa harus beli.

- Bahan Cookies Kurma:

• Margarin (225 gr)
• Tepung terigu protein rendah (225 gr)
• Tepung maizena (4 sdm)
• Gula halus (4 sdm)
• Baking powder (1 sdt)
• Kuning telur (2 buah)
• Kurma (150 gr) ambil daging kurma dan potong ukuran kecil
• Dark Chocolate (20 gr) lelehkan

- Cara Membuat Cookies Kurma:

1. Ambil mangkuk ukuran sedang dan masukkan tepung terigu, gula halus, maizena dan baking powder

2. Nyalakan kompor dengan api besar dan lelehkan margarin, kemudian tiriskan

3. Potong daging kurma menjadi ukuran kecil

4. Ambil mangkuk kecil, masukkan campur

an tepung dengan kuning telur

5. Tambahkan margarin leleh ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata

6. Masukkan daging kurma dan aduk lagi sampai merata hingga adonan sedikit mengental

7. Cetak adonan dengan bentuk bulat dan pipihkan menggunakan telapak tangan

8. Letakkan di atas loyang yang telah diberi alas kertas roti

9. Panggang adonan tersebut di dalam oven panas dengan suhu 160-170 derajat celcius selama 20 menit

10. Apabila adonan sudah matang, ambil dari oven dan dinginkan di suhu ruangan

11. Hias adonan cookies tersebut dengan cokelat leleh

12. Simpan cookies kurma di dalam toples

• 5 Tempat Ngabuburit di Bogor Lengkap dengan Penjual Takjil Murah Meriah

• Waisak 2019, Ribuan Lampion Diterbangkan dari Candi Borobudur Bawa Pesan Perdamaian

• Fasilitas Kota Lama Semarang Makin Lengkap, Kini Disediakan Charger Box

• Berburu Oleh-oleh Mudik Lebaran, Kunjungi Wisata Home Industri Kampung Nopia Mino di Banyumas

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)