TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar Resep Kudapan Lezat Buka Puasa Dari Mie Instan, Anti Ribet Cepat Masaknya! 

Dari pada beli kudapan untuk buka puasa, lebih baik buat sendiri.

Selain higienisnya terjaga, kita juga bisa mengkreasikan bahan yang ada dengan bahan lain. 

TONTON JUGA

Jika di lemari kamu ada mie instant, kamu bisa membuatnya untuk kudapan buka puasa hari ini. 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 resep kudapan lezat dari mie instan.

Yuk praktekan di rumah! 

1. Mie Tahu Rambutan 

Bahan-bahan:

• 1 kotak tahu putih
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Gula
• Merica
• Garam
• 1 sdm tepung terigu
• Telur puyuh
• Mie kering

Cara membuat: 

• Haluskan 1 kotak tahu putih.
• Masukkan bawang putih, ketumbar, gula, merica, garam, dan tepung terigu.
• Aduk hingga rata.
• Bungkus telur puyuh dengan adonan lalu padatkan adonan.
• Balur adonan dengan remahan mie kering.
• Goreng hingga matang.
• Tiriskan jika sudah mulai mongering dan menguning.

2. Sate Pisang Mie

Bahan - bahan : 

4 buah Pisang Ambon

• 150 gr Tepung Terigu
• 75 gr Maizena
• 1 btr telur
• 1 sdm Gula
• 0,5 sdt Baking Powder
• 175 ml Susu
• Sejumput Garam
• 2 bungkus Indomie Mie Goreng
• 100 gr Choco Hazelnut Spread Ceres
• Tusukan Eskrim yang gepeng
• 500 ml Minyak Goreng

Cara Membuat :

• Di bowl masukkan bahan A, masukkan susu secara perlahan. Sisihkan 
• Kupas pisang, potong ujung satu sisi pisang, tusuk dengan tusukan eskrim. 
• Buka bungkus indomie, sisihkan bumbunya, hancurkan indomie keluarkan ke piring. 
• Celupkan pisang ke adonan menggunakan sendok, lalu balur dengan indomie kering. 
• Goreng dengan pisang panas sedang hingga kecoklatan. 
• Selagi panas, olesi pisang indomie dengan selai coklat.

3. Sushi Mie

Bahan-bahan: 

• 2 buah Mie Instan Goreng
• 2 lembar Rumput Laut Yang Besar dan Kotak 
• 1 buah Timun Jepang
• 2 buah Sosis Sapi ukuran kecil/sedang 
• 1 sdm Saos Sambal
• 3 sdm Mayonaise 

Cara membuat: 

• Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan. 
• Campurkan mayonaisse dan saos sambal.
• Oseng sosis sebentar hingga panas. 
• Iris tipis memanjang timun jepang 
• Siapkan tatakan sushi, beri 2 lembar rumput laut, beri sedikit saos ratakan masukkan mie instan goreng, beri sosis dan timun jepang. 
• Gulung dan rekatkan hingga membentuk gulungan sushi. 
• Potong dan sajikan.

4. Mie Telur Gulung With Sauce Blackpaper

Bahan-Bahan:

• 1 pack indomie goreng jumbo
• 2 buah sosis
• 2 buah telur
• 1 sdm air
• 500 ml minyak goreng
• 2 buah bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 3 sdm Balckpepper Crushed
• 2 sdm maizena
• Minyak sayur secukupnya
• 1 sdm kecap inggris
• Garam
• Gula pasir
• 4 sdm saus tomat

Cara Membuat: 

• Rebus mie telur, kemudian sisihkan. 
• Potong sosis menjadi 2, kemudian bagi menjadi 4 bagian. Lalu tusukkan ke tusuk sate. 
• Balut sosis dengan mie dan pastikan terikat dengan baik. 
• Siapkan bowl, campurkan telur dan air. Kemudian bumbui bumbu indomie. Kocok hingga rata, tuang ke dalam jug kecil. 
• Panaskan minyak, kemudian tuang sebagian telur ke dalam minyak kemudian gulung mie sosis dengan telur. 
• Siapkan sauce pan, panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah masak hingga lunak. 
• Masukkan lada hitam, masak sebentar, kemudian masukkan air. Bumbui garam, gula pasir dan kecap inggris. 
• Kentalkan saos dengan larutan maizena dan sajikan bersama indomie telur gulung.

5. Burger Mie

Bahan-bahan: 

• 3bks indomie goreng 
• 3btr telur 
• 3bh daging burger
• 6pcs keju slice orange 
• 1/4sdt garam 
• 1/4sdt merica 
• Selada, tomat
• Margarin, untuk menumis daging burger

Cara membuat: 

• Masak indomie goreng sesuai kemasan.
• Masukkan indomie goreng ke cetakan bulat, bisa juga ke alumunium foil bulat. Isi setengah penuh, jika mau diisi penuh, nanti saat untuk bikin burger, dibelah dua secara horisontal
• Kocok telur, beri sedikit garam dan merica, lalu tuang ke alumunium foil/cetakan bulat. 
• Kukus selama 10menit, angkat, keluarkan dari loyang.
• Panaskan sedikit margarin, masak daging burger, bolak balik hingga berubah warna, angkat, sisihkan
• Buat burger dengan menyusun indomie goreng bulat tadi, selada, tomat, keju slice, daging burger, tomat lagi, keju slice lagi, tutup dengan indomie goreng bulat lagi. 
• Siap disajikan dengan sambal dan mayones. 

Membicarakan mie instan memang tidak ada habisnya.

Dari mulai resep kreasinya hingga bagaimana kita tidak bisa hidup tanpanya.

Rasanya yang enak dan harganya yang murah pun sering menjadikan mie instan sebagai pilihan makanan praktis sehari-hari.

Eh, tapi apakah kamu sering mendengar peringatan bahwa mie instan itu tidak sehat?

Ada juga isu yang menyatakan kalau mie instan itu mengandung zat lilin di dalamnya.

Apakah itu benar?

Supaya kabar itu nggak lagi simpang-siur, yuk cek fakta-faktanya!

1. Tak Boleh Makan Mie Instan dengan Bumbunya? 

Ada info yang menyatakan bahwa kamu tidak boleh merebus mie instan bersamaan dengan bumbunya.

Katanya, saat berada pada suhu 120 derajat Celcius nanti, kandungan kimia pada bumbu mie dapat berubah menjadi senyawa karsinogen dan berpotensi memicu tumbuhnya sel kanker pada tubuhmu.

Hiii.. seram ya? Eits, tapi ternyata info tersebut tidaklah benar!

Sampai saat ini belum pernah ditemukan adanya senyawa karsinogen pada mie instan.

Di sisi lain, pemasakan mie instan tidaklah sampai pada suhu 120 derajat Celcius.

Mie instan sebelumnya telah melalui proses penggorengan sehingga yang dijual dalam kemasan sudahlah setengah matang.

Untuk menyantapnya, kamu hanya perlu memanaskan mie instan pada suhu air mendidih, yaitu sekitar 90 – 100 derajat Celcius, dan dalam waktu kurang dari 5 menit.

Salah satu alasan mengapa mie instan tidak boleh dimasak bersamaan dengan bumbunya adalah karena dapat mengurangi cita rasa yang telah dibentuk oleh produsen.

Mie instan dianjurkan untuk memiliki kuah sebanyak 400 cc, tapi seringnya kita memasak air rebusan tidak menggunakan takaran sehingga bisa saja berlebihan.

Nah, kalau bumbunya sudah telanjur tercampur, bisa jadi bumbunya tidak akan terasa sama sekali.

Mie instan jadi hambar dan tidak enak, deh.

2.  Tidak Usah Khawatir Juga Pada Isu Bahwa Mie Instan Mengandung Zat Lilin

Duh, mitos seperti ini harus benar-benar kita abaikan mulai dari sekarang.

Karena ini salah besar.

Mie instan tidak mengandung zat lilin (wax)  sama sekali.

Mie instan bisa saling tidak melekat satu sama lain bukanlah karena penggunaan zat lilin, melainkan karena adanya kandungan minyak di dalam mie instan.

Pada pembuatannya, mie instan melalui proses deep frying yang bertujuan untuk mengurangi kadar air dan membuat mie instan tetap awet.

Dari proses inilah, minyak terserap ke dalam adonan mie instan dan akhirnya dikeluarkan pada saat pemasakan.

Jadi, sudah terbukti bahwa mie instan tidak lengket karena minyak bukan disebabkan penggunaan zat lilin oleh produsen.

Jangan termakan gosip lagi, ya!

3. Air Rebusan Mie Instan Tidaklah Berbahaya, Namun Justru Mengandung Zat Gizi

Pada proses pembuatannya, mie instan telah mengalami proses fortifikasi atau penambahan zat-zat gizi dan vitamin yang diperlukan tubuh.

Zat-zat gizi dan vitamin ini akan larut dan berpindah dari mie instan ke air pada saat perebusan.

Maka dari itu, air rebusan mie instanlah yang justru memiliki kandungan gizi bagi tubuhmu.

Kalau airnya dibuang dan diganti dengan yang baru, zat-zat gizi dan vitamin yang terkandung pun ikut terbuang dan hilang.

Mie instanmu pun jadi makanan yang tidak lagi memiliki nilai gizi yang cukup.

Sayang sekali, ‘kan?

4. Mie Instan Mengandung Pengawet Dalam Kadar Tinggi? 

Tidak dipungkiri, makanan dalam kemasan yang dijual di pasar swalayan pasti menggunakan pengawet supaya umurnya bisa tahan lama.

Di Indonesia, telah ditetapkan penggunaan bahan pengawet secara aman hanya 250 mg saja per kilogramnya.

Untuk mie instan sendiri, penggunaan bahan pengawet nipagin pada kecapnya hanya berjumlah 1 mg saja.

Kadar yang sangat kecil, ‘kan?

Oke, itu pengawet untuk kecapnya.

Lalu bagaimana dengan pengawet yang terkandung dalam mie?

Nah, sebenarnya, mie pada mie instan bisa menjadi sangat awet bukan karena pengawet kimia, namun metode khusus yang diaplikasikan selama pembuatannya.

Mie instan digoreng dengan teknik deep frying.

Proses penggorengan ini dilakukan pada suhu yang tinggi, yaitu 140 – 160 derajat Celcius.

Pada suhu ini, dapat dipastikan tidak ada mikroba yang dapat bertahan hidup karena kadar air pada mie telah turun hingga 3% saja.

Kalau tidak ada mikroba, makanan pun tidak akan busuk.

 Itu lho, sebenarnya, rahasia kenapa mie dalam kemasan mie instan bisa sangat awet.

5. Warna Kuning Pada Mie Instan Memang Didapat dari Pewarna Buatan

Harus diakui bahwa warna kuningnya mie instan memang tidak didapat secara alami.

Dalam pembuatannya, adonan mie instan ditambahkan zat pewarna makanan, yaitu Tatrazine (CH940).

Zat pewarna ini sudah terserap dengan baik kok, jadi saat direbus tidak akan luntur.

Zat pewarna Tatrazine ini adalah senyawa pigmen food grade dan sudah diberi izin untuk digunakan sebagai pewarna makanan secara internasional oleh standar internasional Codex Alimentarius dan World Health Organization.

Secara nasional sendiri, pewarna makanan ini juga sudah diberi izin kok oleh BPOM RI.

Jadi, bisa dipastikan bahwa zat pewarna ini aman untuk digunakan.

Lagipula, tidak cuma mie instan saja yang menggunakan zat pewarna Tatrazine ini.

Puding, kripik, sereal, minuman ringan, sup instan, selai, permen, jeli, serta yogurt kemasan juga menggunakannya.

• Intip Serunya Liburan ala Striker Liverpool, Mohamed Salah di Berbagai Destinasi Dunia

• Melihat Pura Tersembunyi di Dalam Gua Giri Putri di Pulau Nusa Penida, Bali

• Dunia Fantasi Ancol Berikan Empat Promo Menarik Selama Bulan Mei 2019

• Keranda Jenazah Ini Sudah Ada Sebelum Indonesia Merdeka, Intip Kisahnya

• Daftar Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi saat Sahur

Artikel ini telah tayang di tribunpontianak.co.id dengan judul Daftar Resep Kudapan Lezat Buka Puasa Dari Mie Instan, Anti Ribet Cepat Masaknya!