TRIBUNTRAVEL.COM - Diorak-arik, diceplok hingga direbus adalah cara paling konvensional menyajikan telur.

Bagaimana jika telur dikocok dengan bir?

Kamu pernah mencicipinya?

Sebuah kafe berusia puluhan tahun di Hanoi ini adalah tempat yang pas menikmatinya.

TONTON JUGA

Ialah Giang Cafe di Old Quarter yang berbasis di Hanoi, kafe yang menyajikan bir dingin disertai dengan krim kuning telur yang dikocok dengan gula dan mentega untuk meningkatkan kekayaan rasanya.

Dilansir AsiaOne.com, Jumat (26/4/2019) pemilik kafe Nguyen Chi Hoa mengatakan dia membuat resep pada tahun 1999.

Awalnya, ia merasa penasaran dengan kombinasi antara telur dan bir.

"Aku membuat bir telur hanya untuk diri saya sendiri. Aku rasa itu enak, jadi aku memutuskan untuk mencoba menjualnya apakah ada yang tertarik," ungkapnya.

• Seorang Wanita Beli 2 Lusin Telur Bebek untuk Dikonsumsi, Cuaca Panas Malah Membuatnya Menetas

Resep bir kental ini tidak jauh berbeda dari menu yang paling populer di sini, yaitu kopi Vietnam dengan telur.

Sekarang, kombinasi kopi Vietnam dan telur bisa dinikmati di kafe-kafe di seluruh Hanoi di antara penduduk lokal dan turis.

Hoa mengatakan, ayahnya adalah orang yang membuat resep itu pada tahun 1946 sebagai alternatif terjangkau untuk cappuccino yang diklaim kolonial Prancis.

Pasalnya, dulu mereka membuat dengan susu sapi yang dianggap bahan mewah untuk sebagian besar orang Vietnam di bawah pemerintahan Prancis.

"Orang miskin juga bisa minum kopi telur karena mereka punya banyak ayam, jadi mereka cukup memecahkan telur, menambahkan gula dan mencampurkannya bersama-sama, lalu kami minum kopi telur," katanya.

Selain kopi dan bir, ia juga menawarkan minuman yang dikombinasikan dengan telur termasuk rum, matcha, cokelat, dan bahkan Coca Cola.

• Gurihnya Telur Semut Meksiko Bisa Dicicipi di Tempat Ini, Tertarik Mencobanya?