TRIBUNTRAVEL.COM - Saus tidak hanya sekadar menambah cita rasa makanan.

Rasa saus juga terpengaruh dari bahan-bahan dan kebudayaan saus tersebut berasal.

Hampir setiap negara mempunyai saus yang unik dan tidak hanya terbuat dari cabai atau tomat.

Bahkan ada saus yang menggunakan ubi, nanas, atau ikan giling sebagai bahan utamanya.

Berikut saus unik dari berbagai negara di dunia.

1. Saus HP

Meskipun namanya adalah saus cokelat, saus ini tidak terbuat dari cokelat yang manis, tapi hanya warnanya saja yang cokelat.

Saus HP yang merupakan singkatan dari "House of Parliament" di London atau Gedung Pemerintahan adalah saus yang berbahan dasar tomat dan dicampur dengan berbagai bahan lainnya.

Selain tomat, saus HP dicampur dengan gula, kurma, tepung jagung, tepung gandum hitam, rempah-rempah, dan cuka malt yang terbuat dari biji-bijian seperti gandum.

Masyarakat di Inggris biasanya menggunakan saus HP sebagai tambahan untuk berbagai makanan, seperti sup.

Selain populer di Inggris, saus ini juga banyak digunakan di Kanada, Irlandia, Selandia Baru, sampai Australia.

Resep asli saus HP diciptakan oleh seorang penjual bahan makanan, yaitu Frederick Gibson Garton.

Nah, nama saus HP ini muncul ketika beliau mendengar bahwa sebuah restoran di Gedung Pemerintahan London mulai menyajikan saus ini.

Kemudian pada 1895, Garton mendaftarkan saus HP sebagai merek resmi saus buatannya.

Selain varian saus HP yang asli, ada berbagai varian saus HP lainnya, seperti saus HP Fruity yang menggunakan campuran buah-buahan, termasuk mangga dan jeruk.