TRIBUNTRAVEL.COM - Salad adalah satu sajian yang identik dengana makanan atau kuliner khas Eropa yang sering jadi menu sarapan ataupun makan malam.

The Dictionary of American Food and Drink mendefiniskan salad sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain.

Tidak hanya di luar negeri, Indonesia juga mempunyai kuliner yang menyerupai salad namun dengan tampilan dengan cita rasa khas Indonesia.

Tidak hanya memiliki cita rasa khas Indonesia, salad versi kuliner Indonesia juga jauh lebih sehat karena terbuat dari bahan alami yang masih segar.

Tribun Travel merangkum 7 salad versi kuliner Indonesia yang bisa dijadikan menu sarapan yang menyehatkan.

1. Trancam

• 4 Sajian Khas Myanmar, Mulai Salad Daun Teh hingga Sajian Ketan Hitam dan Putih

Trancam adalah kuliner khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran beberapa sayuran mentah seperti kol muda, wortel, kacang pancang, mentimun, kemangi, dan daun keningkir.

Lalu, semua bahan sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa berbumbu bawang putih, cabai dan kencur.

2. Urap

• 5 Rahasia Makanan yang Disajikan di Pesawat: Kenapa Salad dan Buah Bisa Tersaji Dingin?

Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang direbus lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui berbagai rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayuran teman nasi sebagai bagian dari hidangan lengkap.

Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa atau juga lazim disajikan bersama nasi kuning.

Bahan-bahan pembuat urap ini pun bermacam-macam seperti bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis.

Bahan ini dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu rempah.

3. Rujak Cingur

• Tak Kalah dengan Luar Negeri, Ini 7 Salad Khas Indonesia yang Cocok Dijadikan Menu Sarapan