Pertama, tidak menggunakan teknik deep frying ketika menggoreng makanan.

Gunakanlah minyak secukupnya pada penggorengan datar.

Cara tersebut memang membuat sesi menggoreng sedikit lebih lama, terutama ketika ingin membuat gorengan dengan jumlah banyak.

Namun, cara ini dinilai lebih sehat.

Cara lainnya adalah tidak terlalu sering menggoreng.

"Tidak ada trik yang lebih efektif kecuali jangan deep frying terlalu sering. Deep frying pindahkan ke pan frying. Atau ganti ke roasting, ke grilling. Jadi mengolah makanan juga lebih bervariasi," tuturnya.

• 5 Kuliner Khas Banjarnegara yang Wajib Kamu Cicipi, Ada Buntil yang Mirip dengan Kuliner dari Turki

• 3 Swafoto yang Berakhir Tragis Sepanjang 2018, Ada Terpeleset di Curug sampai Terseret Ombak

• Sriwijaya Travel Fair 2018 - Nikmati Tiket Murah Rute Jakarta-Yogyakarta Mulai Rp 100 Ribu, Mau?

• 5 Destinasi Wisata Paling Instagramble di Jepang, Cocok Buat yang Suka Posting Foto Unik di Mesos

• Fotografer Asal Singapura Ini Berhasil Menunjukkan Sisi Indah Korea Utara, Bagaikan Negeri Dongeng

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bahaya Memasak dengan Minyak Goreng Berulang".