Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum

TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu tak semua makanan sehat itu bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Beberapa diantaranya cukup berbahaya.

Ada yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan sampai keracunan.

Dilansir TribunTravel.com dari laman rd.com, 5 makanan sehat yang berbahaya jika dikonsumsi dalam keadaan mentah.

1. Kentang

• Menelusuri Keindahan Pantai Gigi Hiu di Lampung yang Terkenal dengan Gugusan Karang Tajamnya

Jangan pernah berani mengkonsumsi kentang dalam keadaan mentah.

“Makan kentang mentah dapat menyebabkan efek gastrointestinal dan kembung yang tidak diinginkan, karena kentang mengandung pati yang tahan dicerna,” kata Dr. Lisa Davis, kepala bagian gizi di Terra's Kitchen.

Bahkan lebih menakutkan lagi, jika kentang mentah menghabiskan waktu yang lama di daerah yang hangat atau lembap, mereka bisa berubah menjadi hijau dan mengembangkan racun yang disebut solanin.

Jika kentang tampak memiliki bintik-bintik hijau di atasnya, kamu harus menghindari memakannya sama sekali, karena solanin dapat menyebabkan keracunan makanan.

2. Kacang merah

• 5 Perbatasan Dua Negara Paling Berbahaya di Dunia, di Sana Ribuan Nyawa Melayang Akibat Konflik

Ini adalah makanan sehat lain yang berbahaya jika dimakan dengan cara yang salah.

Kacang merah mengandung protein, serat, dan antioksidan, tetapi memakannya mentah dapat merusak perut.

"Kacang merah yang belum matang mengandung phytohemagglutinin toksin, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal dan gejala yang mirip dengan keracunan makanan," kata Dr. Davis.

Pastikan merebus kacang merah setidaknya selama sepuluh menit sebelum memakannya.