TRIBUNTRAVEL.COM - Masakan Indonesia memang kaya akan variasi dan rasa. Bumbu rempah yang digunakan pun memainkan peran penting.

Indonesia memang memiliki kekayaan kuliner, seperti rendang, gado-gado, gudeg, rawon, dan lainnya.

Kelezatan dan kekhasan citarasa masakan pasti tergantung pada beberapa hal.

Yakni kemampuan si pengolah, bahan utama, hingga bumbu yang digunakan.

Bicara tentang bumbu, beberapa masakan Indonesia memiliki sejumlah bumbu sakti untuk kelezatannya.

Apa saja ya?

Berikut TribunTravel.com telah merangkum ragam bumbu rempah khas yang dipakai dalam masakan Indonesia.

1. Andaliman

Andaliman merupakan bumbu makanan khas Danau Toba dan kerap disebut merica Batak.

Namun, bumbu ini memang belum begitu populer ke daerah lain di Indonesia karena ketersediaannya yang terbatas.

2. Kapulaga

Kapulaga disebut-sebut sebagai rempah-rempah paling mahal di dunia.

Bentuknya kecil, bulat, dan berwarna hitam.

Terkadang, kapulaga dijadikan sebagai bahan jamu.

3. Pulosari