TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan selalu mengalami perkembangan. Intip tren makanan unik yang muncul sepanjang tahun 2018.

Sebagaimana fashion, kuliner juga mengalami perkembangan yang pesat dari waktu ke waktu.

Saking pesat dan kreatifnya inovasi manusia, beberapa makanan tak cuma miliki rasa yang unik, tetapi juga penampilan yang instagramable.

Namun, beberapa kreasi makanan lainnya malah terlihat aneh.

Seperti apa ya?

Dirangkum TribunTravel.com dari laman Brightside, berikut deretan inovasi kuliner teraneh yang muncul pada tahun 2018.

1. Beer Ramen

Ramen ini disajikan di satu restoran Jepang di Vancouver, Kanada, Yuu Japanese Tapas.

Beer ramen biasanya disajikan saat musim panas.

Aslinya, ini adalah ramen biasa yang disajikan dingin di dalam gelas bir.

'Busa birnya' terbuat dari gelatin dan putih telur.

2. Keripik kentang dengan rasa yang aneh.

Asia merupakan wilayah yang menyediakan keripik kentang dengan pilihan rasa yang aneh.

Seperti yoghurt, cola, bunga, dan bahkan rasa air.

Biasanya, keripik ini dijual di supermarket-supermarket Korea atau Jepang.

3. Saus cabai pedas dengan udang dan ikan.

Mau coba?

4. Kaviar hijau atau anggur laut.

Makanan yang satu ini semakin populer lho.

Ini sebenarnya adalah spesies alga hijau bryopsidale yang bernama Latin, Caulerpa lentillifera.

Asalnya dari wilayah pesisir pantai Filipina dan Vietnam.

Biasanya, kaviar hijau dimakan mentah dengan cuka.

Ini adalah produk rumput laut yang bernutrisi tinggi dan dapat membantu mencegah serangan jantung berkat kandungan magnesiumnya yang tinggi.

5. Sosis ikan rasa keju.

Ini adalah camilan asal Korea.

6. Roti kalengan.

Ada banyak pertanyaan seputar inovasi makanan ini, tetapi sepertinya roti kalengan adalah opsi yang tepat buat camping.

Roti B&M merupakan sajian siap makan yang terbuat dari bahan alami.

Dapat disantap dingin maupun dihangatkan dahulu dengan microwave.

Biasanya, roti B&M disantap dengan mentega, selai, atau krim keju.

7. Ramen biru

Di Tokyo, kamu bisa menemukan restoran yang menyajikan ramen biru dan hijau.

Yakni, restoran Kipposhi.

Ramen ini rendah lemak dan memiliki rasa yang ringan.

Ada sedikit tambahan irisan daging ayam, bukan daging babi.

Lalu ada pula telur dan sayuran segar.

Warna sajian ini terbuat dari pigmen alami yang disebut Phycocyanin yang diekstrak dari alga spirulina.

(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)