Popularitas Hoppy meningkat setelah Perang Dunia II ketika pajak bir yang tinggi membuat minuman itu mahal dan mewah.

Dengan kadar alkohol sangat rendah (sekitar 0,8 persen), Hoppy dianggap sebagai soda mirip bir yang dapat dicampur dengan minuman beralkohol yang murah, seperti shochu dan sake agar mirip seperti bir.

3. Namerou (ikan cacah)

Namerou dikenal dalam bahasa sehari-hari dengan istilah "umpan nelayan."

Namerou sangat populer di pinggiran pesisir Chiba.

Daging ikan yang lunak ini biasanya disajikan dengan pasta kedelai yang difermentasi untuk menambahkan rasa umami (gurih).

4. Kakiage (gorengan sayuran)

Variasi sayuran pada tempura, kakiage adalah hidangan unik yang jadi bubble and squeak Inggris versi Jepang.

Potongan-potongan sayuran seperti bawang merah, wortel dan burdock, dan terkadang ditambah udang atau cumi-cumi, dibuat menjadi adonan kecil dan digoreng.

Seperti halnya bubble and squeak dari Inggris, kakiage juga menjadi hidangan rumah favorit karena dapat dibuat dengan sisa-sisa makanan yang ada di dapur.

5. Umeshu (wine plum)

Umeshu sering disebut sebagai wine plum oleh orang di luar Jepang.

Uumeshu terbuat dari ume plum, shochu dan gula.

Rasanya mirip sirup manis dan paling sering dinikmati langsung dengan es batu atau dengan soda.

Konon, umeshu pernah digunakan sebagai obat rumahan untuk sakit tenggorokan.