Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati

TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memang surganya kuliner enak, mulai dari camilan, makanan berat, hingga makanan penutup alias desert.

Termasuk deretan es nan segar yang siap menebas dahagamu, terlebih saat menjalani puasa Ramadan kali ini.

Berada di kawasan tropis dan identik dengan cuaca panas, penduduk Indonesia pun membuat minuman yang menyegarkan.

Hasilnya, bisa kita lihat sekarang ini.

Banyak banget es asli Indonesia yang menyegarkan dan menggoda!

Pas banget disantap saat berbuka nanti.

Penasaran dengan es asli Indonesia yang bisa kamu coba untuk berbuka?

Yuk simak:

1. Es teler

Es teler terbuat dari potongan alpukat, nangka, dan kelapa muda yang disiram dengan susu kental manis.

2. Es selendang mayang

Es khas Betawi ini terbuat dari sagu aren denan rasa yang manis dan gurih.

3. Es campur

Secara umum, isi es campur adalah blewah, rumput laut, kolang-kaling, biji mutiara, potongan agar-agar, tapai singkong, alpukat, nangka, nanas, melon, cincau hitam, dan es batu.

4. Es cendol

Es cendol atau es dawet terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau dan disajikan dengan gula merah cair serta santan.

5. Es doger

Es ini memiliki beragam topping, misalnya tape, mutiara, ketan hitam, dan alpukat.

6. Es dawet hitam

Hampir mirip dengan es cendol, tapi cendolnya berwarna hitam yang didapat dari merang (abu bakar jerami).

Es dawet hitam paling legendaris ada di Kecamatan Butuh, Purworejo, Jawa Tengah.

7. Es kelapa muda

Cukup mudah menemukan es berbahan kelapa muda, dicampur gula merah cair atau sirup ini.

8. Es palu butung/es pisang ijo

Minuman ini terbuat dari pisang rebus yang dibalut tepung warna hijau.

Ditambah bubur sumsum dan sirup merah, wowww, nikmat.

9. Es durian

Dari namanya, minuman ini berbahan durian ditambah gula jawa cair, santan, es batu, susu putih dan sedikit cokelat cair.

10. Es dung dung

Sekilas mirip es krim, tapi berbahan berbahan dasar santan sebagai pengganti susu.

11. Es potong

Makanan ini dibuat dari cairan minuman berwarna dan berasa, misalnya jus jeruk, durian, nangka, stroberi, kopyor, atau yang lainnya sesuai selera, diberi batang kayu, lantas dibekukan.

12. Sup buah

Sup buah merupakan es buah yang disajikan menggunakan susu dan buah-buahan yang lebih bervariasi.

13. Es goyobod

Es khas Sunda ini berbahan santan, alpukat, susu, kolang-kaling, dan kelapa.

14. Es oyen

Es oyen menggunakan alpukat dan kelapa muda yang disiram kuah susu kental manis dan tak lupa es batu.

Bedanya dengan es campur, es oyen memakai cincau dan pacar cina.

15. Es cincau

Ada dua jenis cincau yang digunakan, hitam dan hijau lantas disajikan dengan gula merah cair dan santan.

Bahkan kini ditambah dengan bubuk cappucino dan susu kental manis cokelat, menjadi es cappucino cincau.

16. Es tebu

Sesuai namanya, minuman ini berasal dari sari tebu.

17. Es podeng

Bahan es podeng mirip dengan es doger.

Bedanya, ditambah kacang, agar-agar, dan susu cokelat.

18. Es nona

Es dari Pontianak ini berisi tape, kacang hijau, susu kental manis, dan sirup.

19. Es puter

Es dengan isian es dung dung lantas ditambah pacar cina, alpukat, dan disiram susu kental manis.

20. Lahang

Minuman khas Indonesia yang terbuat dari nira atau air sadapan sari aren.

21. Es gempol pleret

Minuman es asal Solo ini memiliki dua isian ikonik, yakni gempol dan pleret.

Gempol dan pleret dibuat dari tepung beras, tapioka, dan air yang dicampur menjadi satu adonan.

Nantinya, adonan ini diambil sedikit lalu dibulatkan (digempol) dan sebagian lagi dipipihkan (dipleret).

22. Es cemot

Es asli Malang ini terdiri dari kelapa muda, santan, mutiara, alpukat, dan madu.

Lantas disiram sirup dan ditambah es krim di atasnya.

23. Es kacang merah

Ada dua versi es kacang merah di Indonesia, yaitu es es kacang merah Palembang dan es kacang merah Manado.

Perbedaannya ada pada pemakaian susu kental manis cokelat di Manado, sedangkan Palembang memakai sirup cocopandan sebagai pemanisnya.

24. Es laksamana mengamuk

Minuman es asal Riau ini memiliki perpaduan gurih dari santan dan manisnya air gula.

Ditambah dengan manis-kecutnya mangga kweni.

25. Es tambring

Es tambring yang berasal dari Bali terbuat dari campuran air kelapa, air gula jawa, putih telur ayam kampung, dan gula pasir secukupnya.