4. Rusip

Sambal rusip merupakan makanan khas Bangka yang terbuat dari ikan bilis segar, cabai, garam, dan gula aren.

Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam botol, kemudian difermentasi selama sebulan.

5. Kecalo

Selain rusip, Bangka Belitung punya kecalo, yang sekilas mirip terasi.

Terbuat dari fermentasi udang, kecalo biasa digunakan sebagai bumbu tambahan makanan lain.

6. Pantiaw

Namanya dan bentuknya memang mirip kwetiaw.

Namun makanan tradisional Bangka Belitung ini disajikan dengan kuah santan yang rasanya pedas manis dan diberi suwiran daging ikan.

7. Lakso Bangka

Mirip dengan mi, lakso bangka terbuat dari tepung beras yang dibentuk lebih tebal.

Lakso bangka disajikan dengan kuah santan yang kaya akan bumbu rempah.

8. Lempah Kuning

Tampilannya mirip seperti pindang, bahannya juga terbuat dari ikan laut.

Namun bisa juga dibuat dengan daging sapi.

9. Mi Ikan Toboali

Mi ikan toboali wajib dimasukkan ke dalam daftar kuliner khas yang wajib dicoba.

Hidangan ini berisi mi, taburan daging ikan giling, tauge, irisan daun seledri, bawang goreng, dan kuah.