TRIBUNTRAVEL.COM - Salah satu kuliner andalan di Kota Brebes, Jawa Tengah adalah Sate Blengong.

Ya, kuliner yang tersaji dari daging blengong tidak saja favorit warga setempat, namun kini menjadi incaran para pejabat ketika berkunjung ke ujung barat Jawa Tengah itu.

KompasTravel akhir pekan lalu ikut mencicipi gurihnya sate khas Brebes ini.

Dari bentuk fisiknya, sate blengong secara umum hampir sama dengan sate lainnya.

Hanya saja, sate ini mempunyai ukuran yang lebih panjang dari sate umumnya.

Daging yang dipakai pun khusus, yaitu blengong, perpaduan antara bebek dan mentok.

Rasa sate blengong pun terasa sangat khas.

Perpaduan dua daging antara bebek dan mentok menjadi sensasi tersendiri.

Daging blengong mirip bebek yang memiliki serat, namun daging terasa lebih lembut saat dikunyah. 

Olahan sate blengong pun sudah menjadi resep turun temurun bagi Bu Mulyana.

Sudah 37 tahun warung sederhana menyajikan sate blengong tiap hari.

Olahan sate dari kedai ini terasa menggiurkan di lidah. Warna dan tekstur sate begitu menggoda.

Sate dari bu Mulyana biasanya disajikan menggunakan lontong, lalu diberi kuah dan potongan kerupuk.

Kepopuleran sate blengong memaksa Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Kapolda Jawa Tengah Irjen Condro Kirono dan Pangdam Diponegoro Mayjen Wuryanto mampir di kedai yang berada tepat di alun-akun Kabupaten Brebes ini.

Mereka pun menyantap sate olahan Bu Mulyana dengan lahap.