lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang dan konsumsi garam yang bijak, PT AJINOMOTO INDONESIA meluncurkan program GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider).
Program ini telah berjalan sejak 2022 dan berhasil menjangkau lebih dari 9.600 anggota Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 33 kota besar di Indonesia.
Baca juga: Itinerary Mojokerto 3 Hari 2 Malam, Kunjungi Sumber Gempong hingga Rustic Market Trawas
Baca juga: Itinerary Mojokerto 3 Hari 2 Malam Bujet Rp 2,3 Jutaan, Nikmati Trekking di Gunung Penanggungan
Pada periode terbaru, GEMBIRA berlangsung mulai Juli 2024 hingga Februari 2025 di 15 kota besar Indonesia.
Program ini merupakan bagian dari inisiatif Ajinomoto Health Provider, yang bertujuan untuk memperkuat kesejahteraan manusia, masyarakat, dan lingkungan melalui "AminoScience".
Baca juga: Harga Tiket Pendakian Bukit Semar di Mojokerto, Cocok untuk Pendaki Pemula
Baca juga: Perkebunan Kopi Arabika, Wisata Antimainstream di Desa Wisata Ketapanrame, Trawas, Mojokerto, Jatim
Selain fokus pada edukasi kesehatan, Ajinomoto juga ingin melibatkan seluruh karyawannya sebagai Health Provider Ambassador yang dapat memberikan wawasan terkait pola hidup sehat dan ramah lingkungan kepada masyarakat.
Mengapa Ibu-Ibu PKK Menjadi Sasaran Program GEMBIRA?
Dalam setiap keluarga, ibu memiliki peran penting dalam menentukan menu makanan sehari-hari.
Gizi seimbang dalam makanan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kesehatan keluarga.
Oleh karena itu, Ajinomoto menargetkan edukasi ini kepada ibu-ibu PKK agar mereka dapat menyebarluaskan informasi kepada anggota keluarga dan komunitas sekitarnya.
"Ibu memegang peranan krusial dalam membuat makanan yang sehat dan bergizi saat menentukan menu makanan keluarga. Dengan makanan yang sehat dan asupan gizi yang seimbang, keluarga dapat tumbuh dengan baik. Ajinomoto menyadari, asupan gizi yang baik adalah hal besar yang patut disoroti, dan keluarga merupakan fondasi yang sangat penting bagi perkembangan suatu generasi," ujar Samsul Bahkri, Direktur PT AJINOMOTO INDONESIA.
Sebagai contoh, dalam sesi terbaru program GEMBIRA di Kecamatan Jetis, Mojokerto, sebanyak 500 ibu PKK mendapatkan edukasi seputar:
- Pentingnya gizi seimbang untuk kesehatan keluarga.
- Konsep “Isi Piringku”, yaitu cara membagi porsi makanan agar memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
- Menghitung status gizi menggunakan cakram gizi.
- Manfaat umami dalam membatasi asupan garam, melalui program Bijak Garam.
Baca juga: Cocok Buat Pemula, Yuk Cobain Mendaki Bukit Semar di Desa Dilem, Gondang, Mojokerto, Jawa Timur
Apa Itu Konsep Bijak Garam?
Satu bagian penting dalam program GEMBIRA adalah edukasi tentang Bijak Garam, yaitu upaya mengurangi penggunaan garam berlebih dalam makanan dan menggantinya dengan sedikit MSG (monosodium glutamat).
Hal ini bertujuan untuk membantu menurunkan risiko hipertensi akibat konsumsi garam berlebihan.
Menurut Samsul Bahkri, konsep ini sangat mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Contohnya, jika biasanya seseorang menggunakan 2 sendok teh garam untuk memasak 1 liter air atau kuah, maka dengan metode Bijak Garam, takaran tersebut diubah menjadi 1 sendok teh garam + ½ sendok teh MSG.
Penggunaan MSG dalam jumlah kecil dapat membantu mempertahankan cita rasa makanan tanpa perlu menggunakan terlalu banyak garam.
"Melalui edukasi hari ini, kami berharap pengetahuan para ibu akan pentingnya asupan makanan yang baik dan mengandung gizi seimbang semakin bertambah. Kami juga mengharapkan informasi hari ini dapat diteruskan oleh para ibu kepada anggota keluarga lainnya sehingga menjadi sebuah kebiasaan yang baik dalam menyiapkan asupan makanan yang bergizi bagi keluarga," tambahnya.
Demo Masak Bersama Chef Devy Anastasia
Agar edukasi semakin menarik, program GEMBIRA juga menghadirkan sesi demo masak yang dipandu oleh Chef Devy Anastasia, alumni MasterChef Season 9.
Dalam sesi ini, ibu-ibu PKK diajak memasak dua hidangan bergizi dan praktis, yaitu:
- Rawon Nguling ala Masako
- Mendol Tempe ala Masako
Resep lengkap dari kedua menu ini dapat ditemukan di website Dapur Umami.
Selain memasak, tim Ajinomoto Health Provider juga memberikan informasi mengenai keunggulan produk Masako dan bagaimana penggunaannya dapat membantu menciptakan hidangan sehat untuk keluarga.
Harapan Ajinomoto untuk Masa Depan
Ajinomoto berharap program GEMBIRA dapat menjadi inspirasi bagi lebih banyak pihak untuk mendukung kesehatan masyarakat Indonesia.
Selain GEMBIRA, Ajinomoto juga telah menjalankan berbagai program lain dalam inisiatif Ajinomoto Health Provider, termasuk:
Kampanye pola makan sehat dan gizi seimbang.
Program edukasi di sekolah-sekolah tentang nutrisi dan kesehatan.
Upaya perpanjangan harapan hidup sehat bagi masyarakat Indonesia.
Informasi lebih lanjut mengenai program dan inisiatif Ajinomoto dapat ditemukan di Corporate Website Ajinomoto.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.