lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Tegal, tahu aci dapat dijadikan pilihan oleh-oleh.
Di Tegal, ada banyak tempat yang menjajakan tahu aci.
Salah satu yang cukup populer adalah Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah.
Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah sudah berdiri sejak tahun 1951.
Baca juga: Tahu Aci Sari Rasa, Kudapan Gurih dan Renyah Khas Tegal yang Cocok Buat Oleh-oleh
Pemilik Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah, Toerah Soetjanto (71) mengatakan, ia adalah generasi kedua pengelola Tahu Murni Banjaran Hj. Siti Rochmah setelah ibunya Hj Siti Rochmah.
Dulu ibunya berjualan tahu aci dengan menyewa ruko yang persis ada di seberang Bioskop Murni, Banjaran Tegal.
LIHAT JUGA:
Karena lokasinya di depan Bioskop Murni, lambat laun masyarakat menyebutnya dengan nama Tahu Murni.
Saat ini, usahanya merupakan yang paling tua di Tegal.
"Ibu dan bapak saya dulu jualan di depan Bioskop Murni, sewa kios di situ. Sampai sekarang terkenal namanya Tahu Murni," kata Toerah, Sabtu (4/3/2023).
Toerah mengatakan, kualitas merupakan hal yang paling dikedepankannya untuk menjaga kesetiaan para pelanggan.
Karena itu, dari dulu semua proses dilakukan sendiri, mulai produksi tahu hingga menjadi tahu aci.
Bahan-bahan yang digunakan semua alami, tidak ada bahan kimia, penyedap rasa dan sebagainya.
"Semua alami, pewarna tahu agar kuning saya pakai kunyit. Tahu saya juga tanpa pengawet," ujarnya.
Toerah mengatakan, ia dalam sehari menghabiskan 3.000 tahu atau sekira 6.000 tahu aci.
Hari paling ramai yaitu jumat- minggu dan pada hari libur nasional.
Ia tidak memiliki cabang, tokonya hanya di Banjaran, Kabupaten Tegal.
Baca juga: Belanja Oleh-oleh Kekinian di Miemie Brownie Tegal, Jajakan Aneka Kue dan Brownies
Untuk harga per potong tahu aci Rp 1.600.
Sementara yang menggunakan besek, isi 40 potong Rp 64 ribu dan isi 50 potong Rp 80 ribu.
"Saat musim mudik, toko saya juga menjadi langganan pemudik untuk oleh-oleh. Termasuk saat mau ke perantauan lagi," ungkapnya.
Toerah mengatakan, tahu aci produksinya dipastikan gurih, enak dan tahunya tidak kecut.
Karena proses pembuatannya juga sudah menggunakan air yang bersih dan alat-alatnya steril.
Biasanya, jika ada tahu aci yang tahunya kecut itu dipengaruhi proses pembuatan tahunya.
"Cara pembuatannya juga sangat mempengaruhi, terutama dari air yang digunakan untuk membuat tahu," jelasnya.
Rekomendasi Hotel Murah di Tegal
Liburan ke Tegal, ada banyak pilihan hotel murah buat menginap.
Hotel murah di Tegal memiliki beragam fasilitas lengkap dengan tarif di bawah Rp 100 ribu.
Dirangkum TribunTravel dari Agoda, berikut rekomendasi hotel murah di Tegal.
1. SPOT ON 2289 Hotel Saudara
Bagi yang akan berlibur ke Tegal, kamu bisa menginap di hotel murah SPOT ON 2289 Hotel Saudara.
Hotel murah ini menyediakan akses WiFi dan tempat parkir kendaraan gratis.
SPOT ON 2289 Hotel Saudara menawarkan fasilitas yang beragam, mulai kipas angin, AC, meja, televisi, perlengkapan mandi, dan kamar mandi pribadi.
Staff resepsionis hotel murah SPOT ON 2289 Hotel Saudara melayani 24 jam dan memiliki keterampilan multibahasa.
SPOT ON 2289 Hotel Saudara berlokasi di Jalan Raya Dampyak, Nomor 12, Dampyak Lor, Dampyak, Kecamatan Kramat, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah.
Tarif inap di SPOT ON 2289 Hotel Saudara mulai Rp 43.422 per malam.
Baca juga: 5 Tempat Makan Siang Enak di Tegal, Kunjungi Warma Pian yang Sajikan Beragam Menu
2. SPOT ON 90964 Hotel Margadana
Hotel SPOT ON 90964 Hotel Margadana menawarkan kamar AC dan akses WiFi gratis.
Setiap kamar di hotel murah SPOT ON 90964 Hotel Margadana dilengkapi televisi, lemari, meja, perlengkapan mandi, dan kamar mandi pribadi.
Hotel SPOT ON 2289 Hotel Saudara menyediakan layanan laundry berbayar dan tempat parkir kendaraan gratis.
Selain Bahasa Indonesia, staff resepsionis di hotel SPOT ON 2289 Hotel Saudara memiliki keterampilan Bahasa Inggris.
SPOT ON 90964 Hotel Margadana berlokasi di Jalan Kolonel Sugiono, Pesurungan Kidul, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal, Jawa Tengah.
Tarif inap di hotel SPOT ON 90964 Hotel Margadana mulai Rp 59.286 per malam.
(Tribun Jateng/Fajar Bahruddin Achmad)(TribunTravel.com/Viona Sebastian Nolani)
Artikel ini telah tayang di Tribun-Pantura.com dengan judul Berkunjung ke Tegal, Ini Kuliner Khas Tahu Aci yang Enak dan Legendaris.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.