lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahu aci terkenal sebagai kudapan khas Tegal yang bercita rasa gurih.
Kuliner yang satu ini juga dikenal dengan nama tahu banjaran.
Tahu aci sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan, baik di Kabupaten Tegal ataupun Kota Tegal.
Bercita rasa gurih dengan tekstur renyah, tahu aci nikmat selagi masih hangat disantap dengan cabai rawit hijau.
Baca juga: Belanja Oleh-oleh Kekinian di Miemie Brownie Tegal, Jajakan Aneka Kue dan Brownies
Tapi, tidak semua toko dapat meyajikan tahu aci yang nikmat.
Ada beberapa rekomendasi, salah satunya Tahu Aci Sari Rasa.
LIHAT JUGA:
Toko tersebut juga cukup legendaris, karena sudah berdiri selama 24 tahun lalu, tepatnya sejak tahun 2000.
Pemilik, Ardi Riyanto (27) mengatakan, ia merupakan generasi kedua yang mengelola Tahu Aci Sari Rasa.
Ayahnya yang merupakan pendiri, Suhanto, sudah meninggal dunia pada tahun 2020.
Baca juga: 5 Hotel Murah Tegal di Bawah Rp 100 Ribu per Malam
Ardi mengatakan, produksi tahu aci buatannya memiliki ciri khas tersendiri, berbeda dengan toko lainnya.
Tahunya lebih empuk dan besar karena langsung diproduksi sendiri.
Kemudian acinya pun kenyal dan tidak keras.
"Ciri khas tahu aci kami itu lebih gurih. Untuk tahunya kami bikin sendiri, jadi lebih empuk," kata Ardi kepada tribunjateng.com, Kamis (23/12/2021).
Ardi mengatakan, produksi tahu acinya cukup banyak digemari masyarakat.
Penjualan saat ini pun masih stabil meskipun di tengah pandemi Covid-19.
Ia mengatakan, dalam sehari penjualannya bisa menghabiskan sekira 4 kuintal tahu.
Jika dalam satuan, diperkirakan mencapai 12 ribu tahu aci.
Ia sendiri saat ini sudah memiliki tiga cabang.
Satu di Jalan AR Hakim Kota Tegal, dua lainnya di Adiwerna dan Jatirawa Kabupaten Tegal.
Baca juga: Wahana Kebun Buah, Tempat Wisata di Tegal yang Cocok Buat Liburan Bareng Anak
"Sehari di Jalan AR Hakim bisa habis 12 ember tahu. Satu embernya itu berisi 500 kotak tahu. Kalau tahu aci kan dipotong jadi dua, jadi per ember itu jadi 1.000 tahu aci," jelasnya.
Ardi mengatakan, tahu aci khas Tegal sangat cocok untuk menjadi oleh-oleh.
Ia pun memiliki langganan dari luar kota atau masyarakat perantauan.
Biasanya, saat musim mudik Hari Raya Idul Fitri atau Natal, banyak langganannya yang membeli untuk dibawa ke tempat perantauan.
Menurut Ardi, tahu aci yang dibeli asli di Tegal, rasanya tidak bisa diragukan lagi.
Terjamin gurih dan enaknya.
Sementara untuk harga, per tahu aci dijual Rp 1.500.
"Cocok banget untuk oleh-oleh. Karena meskipun di setiap kota ada, rasanya tidak seenak di daerah aslinya. Pasti beda," ungkapnya.
Seorang warga, Abu Salman (68) mengatakan, tahu aci ini memang sudah terkenal sebagi kuliner khas Tegal yang enak.
Ia sendiri sering membelinya untuk teman makan nasi.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Hits di Tegal, Kunjungi Rita Park dengan Beragam Wahana Permainan
Selain itu, juga cocok untuk teman menikmati teh ataupun kopi.
Salman mengatakan, ia sendiri menjadi langganan di Tahu Aci Sari Rasa karena rasanya lebih gurih dan enak dibandingkan toko yang lain.
"Rasanya enak. Silahkan yang lain juga bisa datang untuk mencoba," katanya.
Sebagai informasi, Tahu Aci Sari Rasa berlokasi di Jl. AR. Hakim Jl. Cempaka, Mangkukusuman, Kec. Tegal Selatan, Kota Tegal, Jawa Tengah.
Tahu Aci Sari Rasa buka pukul 09.00-18.00 WIB.
(Tribun Jateng/Fajar Bahruddin Achmad)
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Lezatnya Jajanan Tahu Aci Khas Tegal, Cocok Jadi Oleh-oleh Mudik.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.