lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Viral potongan daging kurban di Palembang, Sumatera Selatan, mengandung lafaz Allah.
Potongan daging tersebut diketahui milik keluarga besar H Bulhasan.
Awalnya keluarga besar H Bulhasan berkurban untuk kedua orangtua, anak-anak, dan cucunya di rumah.
Hewan yang dikurbankan adalah sapi.
Baca juga: 3 Resep Serundeng Daging Sapi, Menu Praktis dan Enak
Proses penyembelihan berlangsung lancar dan terkendali.
Daging kemudian dipotong-potong untuk dibagi-bagikan.
LIHAT JUGA:
Pada momen itulah salah satu anggota keluarga tak sengaja menemukan hal unik pada daging.
Ia menemukan lafaz Allah yang begitu jelas.
"Nah pas dipotong potong untuk dibagi-bagi kecil kecil. Ado keluarga kita dari dusun temukan lafaz itu. Jadi sempat rame," ungkap Nurmansyah Wirajaya Ketua RT 23 RW 07 Plaju Darat, Kecamatan Plaju, Palembang.
Baca juga: Cara Mengempukkan Daging Sapi dan Kambing Kurban Pakai Baking Soda
Video yang merekam kejadian itu pun beredar di media sosial.
Seorang warga yang memegang potongan daging berlafaz Allah itu meyakinkan pengamatannya.
"Jelas ya Ini lafaz Allah, ini lafaz Allah," ungkapnya.
"Oh iya betul, lafaz, daging lafaz Allah pak ustaz. Alif Lam Ha. Allahu Allahu," timpal yang lain.
Nurmansyah menjelaskan kalau temuan lafaz Allah pada daging kurban merupakan tanda keberkahan dan kebesaran Sang Illahi.
Baca juga: Sapi Kurban Sumbangan Presiden Jokowi di Bali Bangkit Lagi Setelah Disembelih, Kagetkan Warga
Daging Kurban Terlihat Bergerak setelah Dipotong
Sebelumnya, sebuah video memperlihatkan potongan daging yang masih bergerak.
Video viral tersebut diunggah akun TikTok @rafasyariana pada Selasa (18/6/2024).
Dalam video berdurasi 9 detik tersebut, terlihat sepotong daging yang disebut sebagai daging kurban oleh pengunggah.
Terlihat potongan daging kurban tersebut masih bergerak, terlihat seperti berdenyut.
"MashaAllah..Sudah jd potongan daging tp msh berdenyut," tulis pengunggah.
Video tersebut kemudian viral dan dikomentari sejumlah warganet.
Banyak warganet yang menyebutkan bahwa itu adalah rigor mortis.
"itu yg di sebut fase rigor mortis daging sapi," tulis seorang warganet.
"kan kata dims the meat guy daging qurban itu diolahnya wajib keesokan harinya, krn ada proses Rigor Mortis," ujar yang lain.
"wajar itu, hal normal, namanya rigor mortis," kata seorang warganet.
Lalu, apa itu rigor mortis?
Melansir Kompas.com, daging yang baru disembelih masih ada sisa-sisa energi dalam otot sehingga otot atau daging mampu bergerak seperti kejang.
Inilah yang disebut dengan rigor mortis.
Baca juga: Viral Gadis Lulusan S2 Jepang Pulang Kampung dan Jualan Hewan Kurban
Rigor mortis merupakan proses pengerasan otot dan hilangnya kemampuan otot untuk diregangkan setelah kematian, ditandai dengan penurunan ATP (Adenosine Tri Phosphate), produksi asam laktat, dan penurunan pH hingga sekitar 5,5.
Proses ini penting karena cukup memengaruhi kualitas daging.
Rasa gurih yang kerap dikaitkan dengan daging berkembang seiring dengan perubahan fisik dan kimiawi yang terjadi beberapa jam atau hari usai penyembelihan.
Oleh sebab itu, daging sapi setelah disembelih hendaknya didiamkan selama semalam.
Setelah hewan disembelih, akan terjadi fisikokimia dan biokimia terjadi saat otot menjadi daging.
Artikel ini telah tayang di TribunStyle.com dengan judul Heboh Potongan Daging Sapi Kurban di Palembang Sumsel, Terdapat Lafaz Allah, Warga Geger.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.