5 Ramen Enak di Tokyo Jepang Buat sarapan, Cek Lokasi dan Jam Buka

Toko tersebut terletak di lantai dua sebuah ruko tua di kawasan perumahan Setagaya.

Cukup sulit untuk menemukannya karena tidak ada penandanya.

Pelanggan masuk dengan berjalan ke bagian belakang gedung dan menaiki tangga tak bertanda, menjadikannya tujuan yang menyenangkan untuk “ramen rahasia”.

Untuk menambah mistiknya, tidak ada menu dan pembayaran dilakukan di akhir makan.

Koki menjelaskan pilihan secara lisan saat kamu duduk.

Umumnya, selalu ada ramen rumahan shoyu (kecap), ramen shio (garam) bening, ramen berbahan dasar “susu” (mirip dengan tonkotsu, atau bahan dasar daging babi) dan ramen susu pedas.

Jika memilih ramen susu pedas, kamu akan disambut dengan sup tonkotsu (kaldu tulang babi) yang lembut dengan sesendok minyak cabai dan cabai kering di atasnya.

Mi di semua mangkuknya tipis dan mudah dicerna.

Irisan daging babi dipanggang sesuai pesanan dan lezat.

Meskipun namanya memunculkan gambaran cita rasa tradisional, ini adalah restoran dengan gaya yang berkelas.

Alamat: 2F, 3-5-8 Kinuta, Setagaya, Tokyo 157-0073

Jam Buka: 9.00 –14.00

2. Tsunagi

Baca juga: 5 Tempat Belanja Terbaik di Tokyo Jepang yang Menawarkan Oleh-oleh Unik

Miso ramen adalah menu terbaik dari Tsunagi.

Tsunagi menawarkan campuran enam jenis miso serta bawang putih spesial dari Prefektur Aomori.

Mi dibuat sendiri, cocok dipadukan dengan kuah miso yang lezat.

Setiap bulannya, Tsunagi juga menawarkan menu spesial yang berbeda, mulai dari ramen miso pedas ala Yamagata hingga tantanmen wijen hitam.

Setiap mangkuk dibuat dengan mi yang cocok dipadukan dengan kuahnya, jadi ada baiknya melakukan beberapa perjalanan untuk menikmati beragam item yang ditawarkan.

Jika semangkuk ramen yang lezat dan pedas terlalu berlebihan untuk sarapan, Tsunagi juga menawarkan ramen pagi ringan seharga ¥500 untuk pengunjung yang mencari sesuatu yang lebih sederhana.

Uang tunai dan kartu kredit diterima.

Alamat: 1-4-1 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013

Jam Buka: 07.00–10.00 (Kecuali Senin & Selasa) , 11.00 –23.00

3. E-Chan Shokudo

Baca juga: 10 Tempat Wisata Gratis di Tokyo Jepang Buat Dikunjungi Tahun 2024

E-chan memiliki antrean panjang sebelum dibuka berkat koki selebriti dan supnya yang beraroma.

Pemiliknya adalah mantan komedian dan membuka restoran ramennya hanya delapan menit dari Stasiun Fudomae pada bulan April 2023.

Sikapnya yang cukup ramah, namun yang membuat pelanggan datang kembali adalah kecap asin dan ramen makarel kering.

Rasa ikan yang lembut menyambut seruputan pertamamu, dan hanya sedikit minyak yang melapisi permukaannya, menjadikannya ramen sarapan yang lembut.

Mi nya dibuat setiap hari di belakang toko menggunakan mesin udon.

E-chan hanya membuat 100 mangkuk sehari dan biasanya terjual habis sebelum tengah hari.

Alamat: 1F Sunrise Meguro, 3-4-6 Shimomeguro, Meguro, Tokyo 153-0064

Jam Buka: 06.30 – 11.00 | Tutup pada hari Rabu

4. Nishiki

Jika mencari ramen untuk dibawa bepergian dan lokasinya mudah dijangkau, kamu bisa mengunjungi Nishiki.

Tidak hanya terletak tepat di luar Stasiun Ikebukuro, namun konter tempat duduk yang luas dan pelayanan yang cepat menjadikannya perhentian populer bagi penumpang pagi hari.

Dan jika telur untuk sarapan adalah pilihanmu, tambahkan telur asap yang diasinkan ke dalam mangkukmu.

Menu paling populer di Nishiki adalah ramen kecap standar yang dibuat dengan campuran kaldu ayam dan babi.

Jahe segar juga ditambahkan, menciptakan kehangatan rasa yang sempurna untuk sarapan.

Mi nya kenyal dan diuleni dengan tangan sebelum direbus hingga menghasilkan tekstur bergelombang.

Pengunjung juga disuguhi dua potongan daging babi yang berbeda: sepotong perut babi yang berair serta sepotong pinggang yang lembut.

Ini adalah tempat makan yang sangat direkomendasikan untuk sarapan berkat lokasinya yang startegis, topping yang seimbang, dan bahan dasar sup yang ringan namun beraroma.

Alamat: 1-13-8 Nishiikebukuro, Toshima, Tokyo 171-0021

Jam Buka: 08.00 – 01.00 (08.00 –12.00 Selasa) | Tutup pada hari Senin

5. Kyou no Ichiban

Bagi mereka yang suka bangun pagi, lakukan perjalanan ke Kyou no Ichiban di Kawaguchi, Prefektur Saitama dengan Jalur JR Keihin-Tohoku.

Jaraknya sekira 30 menit dari pusat kota Tokyo dan sepadan dengan perjalanan untuk menikmati sarapan spesial yang luar biasa di Kyou no Ichiban.

Restoran ini sering disebut sebagai “Mie & Kari Rempah” karena sajian lauk sehari-hari berupa kari buatan sendiri, yang mendapat lebih banyak perhatian dibandingkan ramen yang ada di toko.

Sebagian besar pengunjung memesan keduanya, namun semangkuk ramen tentu cukup untuk menghilangkan rasa lapar di pagi hari.

Ramen biasa berbahan niboshi (ikan kering), dan menu edisi terbatas menggunakan bahan dasar makanan laut.

Sajian berkisar dari kinmedai (kakap merah) yang kaya rasa dengan rumput laut segar hingga tantanmen yang lembut dan pedas.

Jika memutuskan untuk melakukan perjalanan, bersiaplah untuk antre karena Kyou no Ichiban adalah warung ramen terkenal.

Alamat: 3-2-12 Iizuka, Kawaguchi, Saitama 332-0023

Jam Buka: 06.30 – 09:00 & 10.00 – 14.30 | Tutup pada hari Senin

Ambar/ TribunTravel