5 Resep Nasi Goreng Seafood Rumahan, Termasuk yang Pakai Beras Merah

Bahan:
500 gram nasi merah
75 gram udang kupas sisakan ekor, kerat punggungnya
2 buah cumi kecil, kupas, potong ring
80 gram wortel, potong dadu
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Beras Merah:

• Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
• Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan nasi merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai matang.

Baca juga: 10 Resep Olahan Tahu untuk Lauk Sederhana dan Enak di Rumah

3. Resep Nasi Goreng Seafood dan Brokoli Goreng Tepung

Bahan:
500 gram nasi putih dingin
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 butir bawang merah, cincang kasar
100 gram udang jerbung kupas
1 buah cumi bersih, potong-potong
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 tangkai kucai, potong 1 cm
Minyak untuk menggoreng

Bahan Brokoli Goreng Tepung:
1 bonggol (200 gram) brokoli, potong perkuntum
100 gram tepung bumbu siap pakai
125 ml air

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood dan Brokoli Goreng Tepung:

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai berubah warna.
• Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan kucai. Masak sampai matang.
• Pencelup: campur tepung serbaguna dan air. Aduk rata
• Celupkan brokoli dalam pencelup.
• Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Sajikan nasi goreng dengan brokoli goreng tepung.

Baca juga: 5 Resep Rendang Idul Adha yang Antimainstream, Berbahan Daging Sapi hingga Kerang

4. Resep Nasi Goreng Seafood ala Thai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
700 gram nasi putih
100 gram cumi bersih, potong bentuk cincin tebal 1 cm
100 gram udang kupas sisakan ekornya, belah punggung
5 buah bakso ikan, iris tipis
100 gram jamur merang, bersihkan, belah 2
50 gram kacang polong beku
3 1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
7 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai merah kering, goreng
1 sendok teh ebi, goreng

Bahan Pelengkap:
1 tangkai daun ketumbar, petiki

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood ala Thai:

• Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan cumi dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, jamur merang, dan kacang polong. Aduk sampai layu.
• Masukkan nasi, aduk rata. Bubuhi kecap ikan, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan bersama daun ketumbar.

5. Resep Nasi Goreng Seafood 500 Gram

Bahan:
3 siung bawang putih cincang
2 buah cabai rawit merah iris
100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
1 buah wortel potong kotak
2 batang daun bawang iris
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam dikocok lepas
6 buah bakso ikan potong 2 bagian
500 gram nasi dingin
1 1/2 sendok teh kecap ikan
1 1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood:

• Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel. Aduk rata.
• Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
• Tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk sampai menyebar. Angkat.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

Simak kumpulan resep lainnya di sini.